君山銀針金磚是黃茶還是紅茶？

君山銀針屬於黃茶。更準確地說，屬於黃茶中的芽茶，即由單芽頭無葉制成。茶葉專著《君山銀針》記載:其芽頭粗壯，飽滿絲絨，金黃明亮；沖泡後芽尖朝天，呈現“三起三落”的奇觀。君山銀針多次獲得國內外金獎，與龍井茶、武夷巖茶並列中國十大名茶。

但它是黃茶之寶——君山銀針的黃針，過去只產於洞庭湖君山島，沒有市場批次。2004年底，省茶葉公司聯合嶽陽市供銷社、君山公園整合“君山”商標，新成立君山銀針茶葉公司，並與湖南農業大學、省農科院等科研單位合作，開發君山銀針、綠針系列新產品。

傳統的君山銀針、黃針需要壹定程度的發酵，屬於黃茶。君山銀針綠針屬於非發酵綠茶，兩者風味口感相差甚遠。由於原料來源廣泛，青針類似綠茶工藝，很快形成規模化生產。五年來，綠茶消費火爆，君山銀針、綠針銷量持續攀升，掩蓋了黃針在市場上的“光芒”。