金九有很多名字:氈酒；杜松子酒杜松子酒。
金九誕生於17世紀中葉，由荷蘭萊頓大學醫學教授西爾維烏斯發起。最初，它被用作利尿劑和清熱劑。很快，人們發現這種利尿劑在香氣、味道、酒精和溫雅方面都很和諧，酒體幹凈，具有幹凈清爽的自然風格，很快就被作為正式的酒精飲料飲用。杜松子酒令人愉悅的香氣主要來自具有利尿作用的杜松。
金色的酒不需要陳釀，但也有廠家將原酒放入橡木桶中，使酒略呈金黃色。杜松子酒的酒精含量壹般在35到55之間。酒精含量越高，質量越好。著名的品牌有荷蘭杜松子酒、英國杜松子酒和美國杜松子酒。
主要說說英國杜松子酒。
英國杜松子酒的制作工藝比荷蘭杜松子酒簡單，是用杜松子和其他香料在可食用的酒罐中蒸餾得到幹杜松子酒。幹姜酒無色透明，氣味奇香，口感醇厚舒適。它可以單獨飲用，也可以與其他酒混合飲用或作為雞尾酒的基酒，因此深受世人喜愛。英國杜松子酒又稱倫敦幹杜松子酒，是壹種酒體輕盈的杜松子酒，意思是不甜，沒有原味。與其他葡萄酒相比，它的味道更加優雅。
英國幹杜松子酒的商標有:幹杜松子酒、特幹杜松子酒、非常幹杜松子酒、倫敦幹杜松子酒和英國幹杜松子酒，這些都是英國上議院賦予杜松子酒壹定地位的標誌。著名的葡萄酒品牌有:英國Beefeater，Gordon's，Gilbey's，schenley，Tangueray，QueenElizabeth，West grimes，seagram's等。
倫敦幹杜松子酒也可以冰鎮後飲用。酒瓶降溫的方法有很多種，比如放在冰箱或者冰桶裏，或者在倒出來的酒裏加入冰塊，但大多數客人喜歡用來混飲(也就是混酒的基酒)。
國內小瓶價格幾十元，很便宜實惠。就連哥頓的大瓶也才80元左右。