材料:雞腿肉200克，洋蔥壹些，土豆壹個，紅辣椒2個，咖喱醬50克，蠔油，紅油，鹽。
生產步驟:
準備200克雞肉，壹些洋蔥，壹個土豆和兩個紅辣椒。
雞肉洗凈，用少許鹽腌制。將洋蔥、土豆和紅辣椒切成片。
中火加熱平底鍋，將雞排放入鍋中，在幹鍋中煎至兩面金黃色。
炸雞排放上去，切成塊。
往鍋裏加油，加熱。放入土豆，煎至表皮有點焦。
土豆表面稍放大後，放入洋蔥炒香。
加入咖喱醬、蠔油和水煮沸。
咖喱煮開後，加入雞塊，攪拌均勻。
出鍋前加入紅椒，紅油攪拌均勻。
美味的咖喱雞已經做好了。