芹菜的保鮮方法

很多人每天都喜歡吃芹菜，壹次會買很多，所以保鮮就成了問題。只有采用正確的保鮮方法，才能保證芹菜的新鮮度和營養。

壹般來說，芹菜主要通過冷凍或冷藏保存。冷藏法是將取之不盡的芹菜裝入保鮮袋，留壹小口供芹菜呼吸。這種冷藏方法可以保存芹菜3-5天。

凍藏的話，壹定要把芹菜切成小塊，清洗幹凈瀝幹水分，然後用保鮮膜包好，擠出多余的空氣再放在凍區儲藏。

其他保鮮方法，如在沒有冷藏冷凍條件下，在芹菜上噴壹點水，然後用報紙包好，放在陰涼通風處，可以使芹菜保質壹周左右。