青州永盛只有壹家店，龍盛的分店遍布全國。永盛糕點創建於1985，龍盛糕點創建於清朝光緒年間。龍勝的資歷更長，經營時間更長，味道比永勝更正宗，所以龍勝更好吃。
龍勝餅是按照伊斯蘭教的飲食習慣制作的，產品基本都是京味、蘇味品種。