簡介
陽江刀剪歷史悠久，馳名中外。陽江制刀的歷史可以追溯到1400多年前。公元557年，民族英雄冼夫人在駐軍，並在陽江制造武器。清代馮氏族譜記載:“...馮將軍生前所用峨眉大刀82斤，現藏家中”。馮昂將軍，冼夫人之孫，曾為宋康齡，公元646年葬於陽江北山。這把“峨眉金萱大刀”在陽江俗稱“大殺刀”。後來，制刀技術傳到民間，生產出各種民用刀。
清初，陽江縣形成了規模較大的制刀作坊，生產地為江城區鐵鐵巷。其代表作是鐵匠何制作的“文武刀”。當時，國內著名的餐館都在何的作坊裏制作菜刀。市郊羅娜村的村民開始制造刀具。30年代，縣城昌吉是專賣店，生產和銷售刀具。同時，梁吉福創造了壹種獨特的“吉福刀”，鋒利、耐用、美觀，還能剃須。這在全國刀賽中獲獎，並被送往世博會展出。從此，陽江刀聞名中外。
建國前，陽江從事刀具生產的有300多人。1955年，生產刀具的個體戶組成了四個生產社，1956年成立了國營刀廠。這是陽江縣最大的刀廠，也是國內同行業產值、產量、品種、創匯最多的企業之壹，被列為國家機電產品基地企業。1966，並已成立多家小刀集體企業，主要產品有小刀、剪刀、民用剪刀和餐具。
改革開放後，陽江刀剪業蓬勃發展，出口規模不斷擴大。通過將現代技術與傳統工藝相結合，刀剪產品始終保持優良品質，多次獲得國家級獎項。產品出口到世界100多個國家和地區，產值和出口額分別占國內同類產品的60%和80%。
特別是陽江十八子集團有限公司，在董事長李良輝的帶領下，引進了先進的設備和技術創新。歷經五次技術革命，奠定了陽江十八子集團有限公司“中國菜刀中心”的龍頭地位。從傳統的手工生產碳鋼刀發展到現代化、機械化規模，生產數千種可滿足國內外市場需求的刀具產品，是集科研煉鋼、生產銷售、旅遊配套服務為壹體的綜合性大型品牌企業。產品暢銷全國各地及日本、美國、加拿大、韓國、東南亞、港澳臺等60多個國家和地區。