香稻稭稈細長，株高110~140 cm，株型疏松，分蘗能力差，不耐肥，易倒伏，但耐澇抗病，成穗率高。葉片劍形，短而窄，抽穗整齊，成熟度壹致，不易掉粒。穗長20厘米左右，穗紫銅，每穗80-110粒，千粒重28-33.5克..粒尖有壹條3-5厘米長的紫芒，尖銳刺人，鳥不敢啄。稻米品質優良，精米率為77.5%，它無色半透明，光滑油亮，有小白肚，無糯，營養豐富。香米有異味，易揮發。煮飯的時候拌上壹點，米飯軟軟的，香香的。