在妳所在的地級市有報名點,報公***營養師就可以了
營養配餐師
當地的醫學院(公***衛生分院)應該有培訓和繳費信息,初級大概在3000左右
雖然營養師職業前景看好,但入行門檻不低。具體說來,壹名合格的營養師是醫師、營養師、廚師的“三位壹體”,應該具備醫學、營養學、食品衛生學、食品安全學、營養烹飪學等知識,還能融會貫通,針對不同人群搭配不同營養食譜,同時熟悉食品衛生法律法規等。由於從業要求高,壹般來說,自學成才很難,需要經過專業培訓。
目前與營養師相關的國家級職業培訓項目主要有三個。1、國家營養師職業資格證書。由國家勞動和社會保障部負責,***分為5個等級,考試合格者獲得國家勞動部門頒發的營養師職業資格證書。2、營養保健師證書。由國家人事部全國人才流動中心和中國保健協會心理保健專業委員會合作開發,分初、中、高三個等級。每年3月、6月、9月、12月舉行4次全國統考,考試由筆試、測評和面試三部分組成。考試合格者可獲得人事部全國人才流動中心頒發的相應等級的《營養保健師》專業人才證書,該證書實行全國統壹編號、統壹電子註冊,全國通用。3、營養師資格證書。國家衛生部組織的“全國衛生專業技術資格考試”中,也設有“營養師資格考試”項目。
適合人群:已從事營養食品教學、科研、食品或保健食品生產經營、營養配餐、營養咨詢工作的人員;賓館、餐廳、機關、學校、醫療衛生等單位從事營養食品工作、營養教育工作以及管理的人員;企事業單位或社會其他有誌於從事營養師職業的人員
參考資料:
營養配餐師的基本要求
(1) 忠於職守,熱愛本職。
(2) 講究質量,註重信譽。
(3) 鉆研業務,開拓創新版。
(4) 遵紀守權法,協作互助。 常用烹飪原料基礎知識
(1) 蔬菜類。
(2) 水產類。
(3) 畜禽類。
(4) 糧食類。
(5) 果品類。
(6) 調味品類。
飲食營養學知識
(1) 營養素的基本知識。
(2) 人體對熱量需要的知識。
(3) 食物中營養素的消化、吸收和代謝的基本知識。
(4) 各類食物營養價值評定知識。
(5) 中國居民膳食指南及膳食寶塔。
(6) 平衡膳食基本理論及合理膳食制度。
食品衛生、安全知識
(1) 食品衛生與食品安全知識。
(2) 個人衛生安全知識。
(3) 環境衛生安全知識。
成本核算基本知識
法律基礎知識
(1) 食品衛生法的相關知識。
(2) 消費者權益保護法的相關知識。
(3) 商標法的相關知識。
(4) 環境保護法的相關知識。
(5) 野生動物保護法的相關知識。
學營養師要具備什麽條件
公***營養師(具備以下條件之壹者)
(1)連續從事本職業工作19年以上。
(2)取得二級版公***營養師職業權資格證書後,連續從事本職業工作4年以上。
(3)取得二級公***營養師職業資格證書後,連續從事本職業工作3年以上,經壹級公***營養師正規培訓達規定標準學時數,並取得結業證書。
(4)具有醫學或食品專業大學本科學歷證書,連續從事本職業或相關職業工作13年以上。
(5)具有醫學或食品專業碩士、博士研究生學歷證書,連續從事本職業或相關職業工作10年以上。
營養配餐師報考條件是什麽
申報條件
中級(具備以下條件之壹者)
(1)取得餐飲職業(如烹調、面點、餐廳服務等)初級以上職業資格證書或從事餐飲相關職業(如烹調、面點、餐廳服務等)工作3年以上,經本職業中級正規培訓達規定標準學時數,並取得畢(結)業證書。
(2)取得經勞動保障行政部門審核認定的、以中級技能為培養目標的中等以上職業學校本職業(專業)畢業證書。
高級(具備以下條件之壹者)
(1)取得本職業中級職業資格證書後,連續從事本職業工作4年以上,經本職業高級正規培訓達規定標準學時數,並取得畢(結)業證書。
(2)取得本職業中級職業資格證書後,連續從事本職業工作7年以上。
(3)取得高級技工學校或勞動保障行政部門審核認定的、以高級技能為培養目標的高等以上職業學校本職業(專業)畢業證書。
技師(具備以下條件之壹者)
(1)取得本職業高級職業資格證書後,連續從事本職業工作5年以上,經本職業技師正規培訓達規定標準學時數,並取得畢(結)業證書。
(2)取得本職業高級職業資格證書後,連續從事本職業工作8年以上。
(3)取得本職業高級職業資格證書後的高級技工學校本職業(專業)畢業生,連續從事本職業工作滿2年。
鑒定方式
分為理論知識考試和技能操作考核。理論知識考試采用閉卷筆試方式,技能操作考核采用現場實際操作方式。理論知識考試和技能操作考核均實行百分制,成績皆達60分以上者為合格。理論知識考試合格者方可參加技能操作考核。技師還須進行綜合評審。
想開個營養搭配快餐店,報營養師,還是營養搭配師比較合適。報名條件是什麽多長時間能學完。線上有課嗎
營養師的話,妳可以去專業的培訓課程培訓就可以了
營養配餐師的職業簡介
職業名稱
營養配餐員
職業定義
根據用餐人員的不同特點和要求,運用營養學的基本知識配制適合不同人群合理營養要求的餐飲產品的人員。
職業等級
本職業***設三個等級,分別為:中級(國家職業資格四級)、高級(國家職業資格三級)、技師(國家職業資格二級)。
職業環境條件
室內、常溫。
職業能力特征
具有熟練、準確的計算和操作能力,手指、手臂靈活,並具備壹定的語言表達能力;具備正常的色、味、嗅辨別能力。
基本文化程度
初中畢業
培訓要求
培訓期限
全日制職業學校教育,根據其培養目標和教學計劃確定。晉級培訓期限:中級不少於300標準學時;高級不少於260標準學時;技師不少於220標準學時。
培訓教師
培訓中級營養配餐員的教師應具有本職業高級以上職業資格證書或相關專業中級以上專業技術職務任職資格;培訓高級營養配餐員或技師的教師應具有本職業(或相關專業)技師以上職業資格證書,並具有2年以上的工作經驗或相關專業中級以上專業技術職務任職資格。
培訓場地設備
滿足教學需要的標準教室和實習場所。
鑒定要求
適用對象
從事或準備從事本職業的人員。