商品條形碼的編碼規則采用全球通用的EAN/UPC編碼制度，由數字和條形符號組成。
每種數字都具有特殊含義，包括品牌廠商、產品類型和具體產品等。這些編碼規則的標準化幫助工業企業實現了自動化的生產，以及對產品全生命周期的跟蹤和追溯。
EAN/UPC編碼規則中規定的長度為12至13位數碼，前6位（或7位）代表商品的制造商代碼，接下來的5位數碼是商品代碼，最後壹位為校驗碼。
這些數碼組成了商品的唯壹標識符。其中，EAN編碼是歐洲的編碼標準，它是由日本第壹家印刷廠EAN International聯合創立，並在全球範圍內得到廣泛應用。而UPC編碼則是美國的標準。
企業對商品進行編碼的原則
1、唯壹性原則：是商品編碼的基本原則。是指相同的商品應分配相同的商品代碼，基本特征相同的商品視為相同的商品；不同的商品應分配不同的商品代碼。
基本特征不同的商品視為不同的商品。通常情況下，商品的基本特征包括商品名稱、商標、種類、規格、數量、包裝類型等產品特性。
2、穩定性原則：是指商品標識代碼壹旦分配，只要商品的基本特征沒有發生變化，就應保持不變。同壹商品無論是長期連續生產還是間斷式生產，都必須采用相同的商品代碼。
如果該商品停止生產，建議企業根據行業特點，待其確認完全不在市場流通後，方可將該代碼用於其他商品上。