盤錦鹽堿地柿子是在盤錦特有的高鹽堿土壤和灌溉水條件下，集成優良品種和特定栽培方法而產生的壹種風味品質獨特、營養價值極高的番茄果實。口感、風味、品質都特別鮮美濃郁。果實硬，比重高，耐運輸。保質期也比普通西紅柿長。
如大果型有明顯的放射性條紋綠肩，隨著貯藏期的延長逐漸消失。果實明顯較小，平均單果重63克。盤錦鹽堿地的柿子營養豐富。與普通柿子相比，其特點是可溶性糖高94%，總糖高34.6%，總酸高211%，蛋白質高9.9%，維生素C高8%。
遼寧省盤錦市的十大特產是盤錦河蟹、大瓦肉鴨、盤錦河豚、盤錦泥鰍、盤錦柿子、喬峰純糧酒、王八切糕、盤錦大米、荷香王酒、蘆葦蕩。大窪肉鴨是遼寧省盤錦市大窪區的特產。大窪地區屬於北溫帶半濕潤區大陸性季風氣候，日照充足，四季分明，雨量充沛，無霜期長，適宜肉鴨生長。