四眼老陳醋是山西特產，純糧釀造。桂圓井裏的醋味道鮮美，可以用來做各種菜肴。
醋是中國各大菜系中的傳統調味品。根據現有的文字記載，中國古代的勞動人民用酒作為發酵劑來發酵食醋。
東方醋起源於中國，至少有3000年的歷史。