四川海底撈餐飲有限公司成立於1994，是壹家大型跨省直營餐飲品牌火鍋店，以經營川味火鍋為主，融合各地火鍋特色。它的全稱是四川海底撈餐飲有限公司，創始人是張勇。
擴展數據:
品牌理念:
海底撈始終堅持“無汙染、壹次性”的選料、底料原則，嚴把原料、配料關。20多年來，經過市場和客戶的檢驗，成功打造了信譽度高、頗具四川火鍋特色的火鍋品牌。
經過20年的努力，不斷進取，團結壹致，海底撈逐漸從壹個默默無聞的小火鍋店起步，發展到今天擁有近兩萬名員工的公司。同時還擁有壹批食品、餐飲、營養、工程、倉儲、管理等方面的專家和專業技術人員。
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2.海底撈是什麽意思？海底撈是壹個餐飲品牌，名字是源於四川麻將的壹個名詞。
海底撈，全稱海底撈國際控股有限公司(HKEx: 6862)，成立於四川省簡陽市，1994。是壹家大型跨省直營餐飲品牌火鍋店，主營川味火鍋，融合各地火鍋特色。
海底撈的創始人叫張勇。他是四川人。因為四川人很喜歡打麻將，所以最後壹張平安牌叫海底撈。創業初期，他為店名苦苦思索。當時他有壹個女朋友，也是他現在的妻子。有壹次打牌，她做了壹個海底撈，抽了壹張牌，是最後壹張牌，很大。
她很高興地補充了更多，然後他的妻子問張勇為什麽他這麽悲傷。張勇告訴她，她想不起這家店的名字，所以她妻子說最好直接叫它“海底撈”。張勇很熟悉這個名字，所以他把他的餐館命名為“海底撈”。
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歷史-
海底撈國際控股有限公司由張勇於2014年3月20日創立，1994。海底撈早期以經營麻辣燙的小店起家，現已發展成為以經營川味火鍋為主，融合世界各地火鍋特色的大型直營連鎖企業。它的名字“海底撈”來源於四川麻將的術語。
海底撈火鍋定位為高端火鍋店，人均消費人民幣150到200元。該企業還以周到的客戶服務而聞名，如在商店提供圍裙、橡皮筋、發夾等物品，並提供兒童護理服務。平等顧客可享受免費擦鞋和美甲服務。服務員還會為客人剝蝦，表演拉面，唱歌，積極制造驚喜。
比如我發現有人生日會悄悄送個蛋糕。店裏的服務員來自全國各地，顧客可以找同行的服務員來服務。此外，海底撈還允許顧客自帶食材和飲品。該公司在四川簡陽市也有壹個購物中心。
1999，海底撈Xi安雁塔店開業。2012年底在新加坡開設分店，成為海底撈首家海外分店。2015，海底撈在臺北開設臺灣省1號店。到2017，提前租賃香港油麻地九龍線3樓，月租55萬，開設首家旗艦店，暫定24小時。2017 10，香港店正式試營業。
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3.海底撈老板背景簡歷四川簡陽市海底撈餐飲有限公司董事長張勇。
第壹家海底撈成立於1994四川簡陽。16年來，公司已發展成為北京、上海、天津、Xi安、鄭州、南京、沈陽等地50余家直營店、4個大型現代物流配送基地和1個原料生產基地，20165438年營業額近22億元，員工10000余人。
分別在北京、上海、Xi安、鄭州設立四大大型物流配送基地，以“采購規模化、生產機械化、倉儲標準化、配送現代化”為目標，形成集采購、加工、倉儲、配送為壹體的大型物流供應體系。生產基地在成都，其產品已通過HACCP認證、QS認證和ISO國際質量管理體系認證。
公司先後獲得四川、陜西、河南等省“先進企業”、“消費者滿意單位”、“知名火鍋”等十余項稱號和榮譽，創新特色的服務贏得了“五星級”火鍋店的美譽。2010年2月，被大眾點評網2010評為“10最佳火鍋店”。
張勇和舒平以財富23億元在2012胡潤百富榜中排名第758位。
4.武漢海底撈(世貿廣場店)店發展歷程海底撈壹直高舉“綠色、健康、營養、特色”的大旗，致力於火鍋技術的開發與研究。海底撈在繼承川渝餐飲文化原有特色的基礎上，不斷創新，口味獨特、純正、美味。
海底撈在選料和底料上始終堅持“綠色、無汙染、壹次性”的原則，嚴把原料和配料關。經過13年市場和客戶的檢驗，已經成功建立了較高的聲譽。經過十五年的艱苦創業，不斷進取，團結拼搏，海底撈從壹家名不見經傳的海底撈小火鍋店逐漸起步，到今天擁有壹千多名員工，壹批食品、餐飲、營養、工程、倉儲、管理等方面的專家和專業技術人員，發展成為32家直營分店，經營面積超過5萬平方米。
5.為什麽海底撈最近不能復制很多關於海底撈的美談？很多企業都在學習，甚至傳言有人去海底撈臥底學習，結果很可惜。為什麽他們學不會，帶不走？海底撈的員工雖然挖不到，但是技術含量不是很高。同行為什麽不能復制？海底撈繁榮的真正含義是什麽，在眾多贊成的聲音背後？通過對這家公司的了解，上陽天下發現，海底撈與其他同行的區別並不是火鍋本身，而是深入骨髓的文化觀念差異。
具體來說，* * *現在:1。海底撈在經營企業文化，經營員工和客戶的心，以員工和客戶的最佳體驗為目標。然而，其他同行是以利潤最大化為目標經營業務的。
這是兩種完全不同的價值取向。用壹個不恰當的比喻來形容，就是食肉狼要學吃素的羊吃素，效果當然不盡如人意。
2.海底撈將文化和理念深深植入每壹個員工的骨髓，甚至植入客戶的內心，而這種文化和理念恰恰迎合了人性最簡單的需求。這種文化從創始人開始，由內而外復制傳播，通過招募和培養家族成員成長，讓員工控制自己的思想，實現“無為”。
整個企業就像壹個“天堂”，節省了大量的管理成本。而另壹些公司則是由外而內的控制，即直接招聘現成的員工，保留原有的思維和習慣，用僵化的制度控制員工活躍的思想。人員流動性大，管理成本和人力成本居高不下，運營的結果當然會大不相同。
3.海底撈走的是穩健發展的路線，穩紮穩打，循序漸進，不走資本運作路線，拒絕風險投資。他們根據自己“世外桃源”成員的數量來決定擴張多少地盤。店鋪數量雖然增長不快，但壹旦擴大了壹個“地盤”，就能生根發芽，不容易枯萎，因為它們壹直保持著供不應求的賣方市場趨勢，而且這種趨勢隨著影響力越來越大而越來越明顯。
4.海底撈文化是企業家文化的核心，需要學習的是企業家自己，而不是普通員工。很多員工去學習，不是老板本人，而是企業家本人影響了企業的核心文化。所以，即使員工學到了精髓，對公司的影響也是非常有限的，因為普通員工對創業者的影響往往太弱。
5.優秀的企業文化在企業初創階段已經形成，但企業發展到壹定規模後，對根深蒂固的文化進行重大調整是非常困難的。這種調整比建立壹個新公司更困難，因為妳會發現新文化改革在推進中會遇到無數阻礙。
遺憾的是，大多數企業直到發展到壹定規模才意識到文化的重要性。6.海底撈文化有很強的時代背景，很難被復制。
不是每個創業者在創業初期都有優秀的創業精神，而海底撈成功運營近20年，經歷了多年的積累和沈澱，留下的是其文化的精髓，有著厚重的時代背景——不同時代的人有不同的價值取向，這樣的歷史積澱是不可復制的。7.很少有企業能像海底撈壹樣營造出快樂、自主、高效的合作氛圍。
而且這種氛圍是幾萬人的團隊規模，對新員工的吸引力和教育力是很難復制的。8.很多企業剛學會海底撈技術。
事實證明，技術在海底撈之上的企業並不少見，但是他們的業務卻不盡如人意，因為這不是壹個單靠技術就能支撐的行業。9.其他企業的競相學習，只是為了推廣海底撈，這就更難超越了。
海底撈有近20年的品牌積累。當很多同行壹直在學習和贊美它，甚至神化它的時候，更多的人會把目光投向海底撈，學習對海底撈來說就變成了推廣。即使顧客體驗同樣的服務，也會說是從海底撈那裏學來的。10.很多企業在巨頭背後學習，卻忽略了創新。
海底撈只有壹個，就算我們能100%學到它的精髓，也不會成為真正的海底撈。如果這些企業不能創新，只是壹味的跟隨，那麽他們只能充當海底撈這樣的巨頭的炮灰和墊腳石。綜上所述，企業最難復制的就是核心文化。當壹個企業把文化作為核心戰略和武器的時候，往往是不可抗拒的。
很多企業壹直強調企業家要把企業文化放在重要位置，就是這個原因。上洋天下也將在《走向卓越》專題培訓班中為未來的創業者培養更多的創業精神和企業文化，因為我們相信，在未來的商業競爭中，不僅僅是技術之爭，更多的是文化。
技術可能會過時，但文化可以永存。上下原創，轉載請註明出處。