1，揚州漆器
揚州漆器制作歷史悠久，早在兩千多年前的漢代就享譽海內外。揚州漆器起源於戰國，盛於漢唐，盛於明清。其工藝完備，技藝精湛，風格獨特，享譽海內外。它是中國傳統工藝的壹個變種。
2.高郵鴨蛋
高郵鴨蛋，蛋頭大，蛋黃比例大，以產雙黃蛋聞名中外。高郵鹹蛋的特點是質量好，油多。蛋白質很嫩，不像其他地方的頭發又幹又粉，入口像嚼酸橙。
3.邵伯苓
邵伯苓、太湖洪陵、嘉興鳳嶺並列江浙三大名陵。邵伯齡有四角，上下角略長，尖端傾斜，左右角卷曲有棱紋，形似牛角。
4.儀征廬陽春茶葉
儀征屬亞熱帶季風氣候，四季分明，日照充足，雨量充沛。主要產茶區海拔約30-40米。年平均氣溫15.7℃，降雨量1043mm，無霜期230天。周期長、閉園早、采制晚、內容豐富、香氣高、滋味濃，形成了儀征茶獨特的產品品質。
5.寶應蓮藕
寶應蓮藕又名寶應蓮藕，是江蘇省寶應縣的特產，是中國國家地理的標誌性產物。產品色澤鮮艷，皮光滑，體大白，產量高，品質優。用它加工的各種蓮藕菜也很有名。明朝向朝廷進貢，入選《中國名菜譜》，被列入國宴“國菜”。