保存期則是指在標簽上規定的條件下，食品可以食用的最終期。壹旦過期,就不再適宜食用和銷售。目前通用標準中使用的主要為前者。
對於保質期，國家輕工部根據不同品種的特點和包裝材料，近年作了如下規定：
1.罐頭。魚、肉、禽類24個月；水果蔬菜15 個月；油炸幹果、番茄醬12 個月。鐵罐與玻璃罐裝保質期相同。
2.飲料。汽水（果味、果汁、可樂汽水）：玻璃瓶裝及聚酯瓶裝3個月，易拉罐（兩片罐）裝6個月。果汁、蔬菜汁（包括原果汁、濃縮果汁、高糖果汁、果汁水、蔬菜汁等）：玻璃瓶裝6個月。植物蛋白飲料（包括大豆、花生、杏仁飲料等）：玻璃瓶裝3 個月。
3.酒。11°、12°熟啤酒省優以上4 個月，普通2 個月；14°熟啤酒3個月；10.5°以下熟啤酒50天。葡萄酒、果露酒：玻璃瓶裝6個月。汽酒、黃酒玻璃瓶裝3個月。白酒可不標保質期。
4.乳制品。奶粉：塑料袋裝4 個月，玻璃瓶裝9 個月，馬日鐵罐裝12個月。煉乳：玻璃瓶裝3個月，馬口鐵罐裝9個月。麥乳精（包括強化麥乳精、可可麥乳精）：塑料袋裝4 個月，玻璃瓶裝9 個月，馬口鐵罐裝12 個月。
5.糖果。由於情況比較復雜，生產企業可根據本廠情況自定，但不得少於3個月。
6.巧克力。夾心巧克力3個月，純巧克力6個月。
7.餅幹。馬口鐵桶裝3個月，塑料袋裝2個月。
8.方便面。塑料袋裝3個月。
以上規定的保質日期為產品的最短保質期。由於我國市場上偽劣食品和食品市場違法行為較多，故廣大消費者在選購食品時，要增強自我保健意識，提高自我保護能力，註意商標上的三名（品名、廠名、地名）兩期（生產日
期、保質期或保存期）是否可靠，有無假冒，盡量選擇符合標簽規定的食品，
以確保自身食用安全。
食品營養與顏色有什麽關系
白色食品含有豐富的蛋白質等10 多種營養素，消化吸收後可維持生命和運動，但往往缺少人體必需的氨基酸；黃色食品是高蛋白、低脂肪的食中佳品，最宜為高血脂的中老年人食用；紅色食品常常是優質蛋白和許多無機鹽、微量元素的來源，但缺乏各種維生素；綠色食品能提供胡蘿蔔素和多種維生素。
科學分析指出，白色蔬菜如竹筍、菜花、馬鈴薯、白菜，成份以糖水為主，營養較少；黃色蔬菜如南瓜、黃瓜，營養價值比白色蔬菜略高；紅色蔬菜，如西紅柿、紅辣椒、胡蘿蔔等，營養價值高於黃色和白色蔬菜；綠色蔬菜，如芹菜、油菜、韭菜、綠辣椒、空心菜等含有豐富的維生素B1、B2和多種微量元素，營養價值高於紅色蔬菜。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
特別說壹下!!自己買的時候要看保質期!!用的時候更應該註意保質期!!!!!!!