表哥茶餐廳是香港著名導演張鑒庭的創意。張導演從小就喜歡茶餐廳的氛圍，也是這裏的常客，但對大部分茶餐廳的衛生環境和產品並不滿意，於是決定自己創業，把電影《表哥妳好！“表親”這個角色給餐館起了名字。他花了很多精力親自監督菜單，為的是給食客做出新的口味。即使是最普通的吐司也堅持手工制作低密度傳熱快的面包，這樣烤出來的吐司酥脆有尼裏森的味道，用五種茶混合的奶茶真的很不錯。
大叔的茶餐廳，從外面看像是壹家新潮的茶餐廳，走進店裏有壹種時光旅行的感覺，感覺回到了80年代的香港冰室。特別是店內的廣告招牌上的繁體字，在店內隨處可見，包括墻上電視播放的無線電視臺的節目，都有置身香港的錯覺。