庫爾勒香梨為什麽油?
這是因為它自身的分泌。庫爾勒香梨生長在幹旱地區。在它的自然進化過程中,它的皮膚會生成壹層薄薄的油性物質,這是庫爾勒香梨本身自然生成的。庫爾勒香梨表面的油蠟是可以食用的,對人體無害。但如果不喜歡這種感覺,可以把它表面的油蠟清理幹凈,帶著帶肉吃,用鹽或牙膏摩擦表面,輕松洗掉油膜。
據實驗室分析,庫爾勒香梨營養價值很高,含有65438±04%的糖、氨基酸、維生素和各種碳水化合物,86%的水果汁。其中含糖量10%,含酸量0.03%,灰分0.12%。每100克香梨含維生素C約4.3毫克,含葡萄糖、果酸及多種微量元素,可食部分達83.6%。庫爾勒香梨不僅可以生吃,還可以制成梨酒、梨汁、梨膏等食品,具有“潤肺、涼心、化痰、消炎、止咳、消瘡、毒酒”等功效。在維吾爾醫學和蒙醫學中常被認為是壹種很好的食療方法。
哪種庫爾勒香梨比較好喝?
庫爾勒香梨因其色澤悅目、口感甜滑、香氣濃郁、皮薄肉細、口感酥脆爽口、汁多渣少、地面即化、耐貯藏、營養豐富,被譽為“梨中之寶”、“水果王子”。
1,看皮挑梨。首先看梨皮。如果梨皮看起來很厚,說明果實粗糙缺水。皮薄無蟲無疤無傷的梨是質量好的梨。
2.看果形和品質好的梨。果形端正,果肉細膩,質地脆嫩,果肉中顆粒組織石細胞少,汁液豐富,口感通常較甜;而果形不規則,或畸形,果梗不結果,果大小不均勻,或個頭小的梨,通常肉質粗糙,汁液少,石細胞大,口感淡,甚至有苦澀的味道,這類梨的品質較差。
壹個冷知識:雖然原產地+作物的命名方式已經在水果界流行多年,但庫爾勒香梨是中國第壹個註冊並受到保護的地理標誌證明商標。
沒有別的原因,還是因為模仿的太多了。
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