池塘養殖:選擇水質清澈、底質好、水生植物豐富的湖泊、河流或池塘。養殖前壹般用生石灰消毒池底，然後鋪設水生植物，管理水質，每日餵食。
圍網養殖:用尼龍圍起來進行網箱養殖。例如，當妳遊覽陽澄湖時，妳可以看到壹個個湖泊被圍起來。
稻田養殖:用塑料薄膜將稻田圍起來，放置蟹苗。水田水深壹般保持在10~15 cm進行養殖。