1、壹般來說優質的電壓力鍋 封閉嚴密，保壓保溫;
2、優質的電壓力鍋都具備很高的安全性。雙重安全閥排氣泄壓難以堵塞;
3、優質的電壓力鍋的密封性也很好，目前都使用的是進口矽橡膠密封圈、獨創安全窗裝置;
4、設計的更合理，更省燃料。鼓型設計，底部大，更易吸收熱能;
5、使用安全可靠;加熱迅速，節能安全。
鑒別其真假的方法如下：
1、真品安全閥上的氣孔光滑通暢，閥內的頂針能蓋嚴鍋蓋氣孔管上的氣孔;否則，即為不合格品。
2、真品易溶閥上的螺帽擰動靈活;不能擰動或擰動不靈的為次品。
3、真品具有商標名牌及有關安全、規格等標誌;
4、橡膠密封墊圈、調壓裝置、安全裝置、支腳、輔助把手、上下把手及各種附件的配備是否齊全、完好。
5、真品具有使用說明書、質量保修書、合格品標記等。