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辣椒醬 為什麽叫老幹媽?

老幹媽辣椒醬被稱為是屌絲的至高調料。說白了,其實也就是油泡辣椒,這是我國很多地方都有的壹種民間自制辣椒醬。不過老幹媽和這些都不同,它有著獨特的風味,它行銷全國,但是有個鮮明的對比就是,其實我們根本不知道老幹媽是誰,她是幹什麽的,有人覺得陶華碧可能是個19世紀的貴州農民。遺留下了這個神秘的老幹媽配方。她實在是太低調了。

老幹媽叫陶華碧,今年60多歲了,20歲的時候嫁給地質隊的老公,沒幾年老公就出事故死了。本來生活還過得去,這回算是徹底打回原形了。大家都知道貴州是個窮地方,老幹媽也是個窮鬼,家雖然離貴陽不是很遠,但是這窮的級別,絕對算是全國頂級的。改革開放了,溫州老板發財了,老幹媽還在不毛之地裏種辣椒。

那個時候老幹媽和兒子窮得連菜皮都買不起,但是飯又硬又難吃,老幹媽也是無聊,就搞出了好幾種辣椒醬,混飯吃。後來生活實在過不下去了,她出去打工,就帶著這種辣椒醬,這就是老幹媽1號辣椒醬的來源,的確是她無聊的時候搞出來的。

後來老幹媽打工賺了點錢,就回到貴州開了壹個路邊攤賣涼粉。她拌涼粉的醬除了傳統涼粉的醬油,醋以外,還有這個後來被稱為老幹媽1號的油泡辣椒醬。就這樣,老幹媽艱難得開始了自己的生意,但是她所在龍洞堡有很多窮學生,經常來她這裏蹭涼粉吃,他們壹直叫陶華碧“幹媽”,這就是這樣叫出來的。

後來這個路邊攤的生意越來越好,但是老幹媽發現,壹旦辣椒醬沒有了,別人就不來了。於是她開始想,難道這個辣椒醬很受歡迎?那之後,老幹媽就開始賣辣椒醬,最早的時候據說是裝在塑料袋裏的,當然,她也常送給別人。不久,整條街都在用她的辣椒醬。老幹媽1號就這樣火了。

這樣混了幾年後,街道裏的書記說她這個辣椒醬很有前途,可以開壹家工廠。但是老幹媽說如果路邊攤沒了,窮學生就沒便宜的碗飯吃了,不肯開工廠。後來這個書記也倒是聰明,他發動這幫窮學生去勸說老幹媽,於是有了老幹媽的工廠,壹個只有20人的小作坊,這是在1996年的時候。

本來窮得渣都掉不出來的老幹媽,就這個開始發財了。可是老幹媽剛剛開始的時候,連玻璃瓶都沒有,還是用簡單的塑料袋。於是老幹媽去找當時的貴陽玻璃二廠要玻璃瓶,當時的貴陽玻璃二廠也是出了名的窮廠,根本不肯給老幹媽瓶子,老幹媽賴著不走,於是玻璃廠同意她可以撿壹些瓶子回去。那個時候開始,老幹媽就用起了玻璃瓶,也就是現在這種瓶子。

很快,老幹媽辣椒醬就橫霸整個貴陽的路邊攤,然後輻射到整個貴州。這個時候有人提議,老幹媽可不可以嘗試進軍全國,陶華碧做出了人生最重要的壹個決定,她決定進軍全國。

2006年的時候,老幹媽公司的市值達到了13億。

陶華碧是壹個文盲,在工廠建立的時候,她還不會寫自己的名字,後來因為要簽字,才學了名字,她認識的字除了這三個,只有麻將牌上的東南西北中發萬了。她的愛好是看電視劇,打麻將。工廠剛剛建立的時候,她自己打頭陣,既沒有流水線,也沒有任何機器,整個就是壹個辣氣沖天作坊,員工20人,壹天產量大概在200多瓶。現在老幹媽雖然仍然全部在貴州生產,但是現在老幹媽有員工2000人,全自動流水線操作,日產量130萬。而且老幹媽的銷售方式很奇怪,它不是固定產量,它是接單產,有訂單才生產,所以老幹媽沒有庫存,也沒有倉庫,因為員工包吃包住,全部住在工廠裏,所以很靈活。這對於辣椒醬這樣的零售食品來說,其實是非常少見的。

老幹媽自己也沒有想到當年無聊做出來的辣椒醬,竟然能夠這麽成功。外國媒體竟然把她的辣椒醬和亨氏番茄醬這樣的老字號相比,把她稱為中國調味料界的女王。

但是老幹媽似乎並不在乎這些,她總是希望人能夠多讀點書,有點文化,雖然她賺的錢已經幾輩子都用不完了。2011年老幹媽繳稅超過了1億元,但是其總市值不過20多億,可見這家公司從來不偷稅漏稅。

而這個品牌竟然壓過了茅臺,成為了貴州第壹品牌。其實這些都和作為壹個窮鬼起家的老幹媽的人格沒有有關系。有的企業家發達以後就輕飄飄了,忘了自己是誰。這樣的企業,最終都是要失敗的。

在中國的女富豪裏,主要有三種人,壹種是高學歷技術轉商業的,壹種是靠老公的,壹種則是靠坑蒙拐騙的。而女富豪的組成結構和男富豪差不多,有地產大亨,金融大鱷,制造業大王。老幹媽如果細分,也屬於制造業大王,並且是生活制造業。

老幹媽的學歷是中國女富豪裏最低的,文盲,但是她的人品,確實是中國女富豪裏數壹數二的。在中國女富豪裏,大部分都是黑心的房地產商,金融大鱷,如果現在鬧革命,這些人都是要被當場抄家,當場槍斃的,是要滅九族的。女富豪裏和老百姓生活直接相關的,很少,有壹個中國味千拉面總裁,是個女的,在湯底料曝光後,她現在幾乎成為了中國食品界的“天字壹號女騙子”,味千拉面從排隊到現在的壹家壹家關門,也是她肯夢拐騙的報應。還有壹個張蘭,俏江南集團總裁,通過逃稅起家的餐飲業暴發戶,她逃稅漏稅幾乎成了公開的秘密,聽說馬上就要針對其進行全面查帳。還有雲南藏藥的創始人,是個女博士,她通過竊取國家天字號專利,從壹個學者轉換為了商人。雖然老幹媽是壹個文盲,也正常不到哪裏去,但是比起上面這些槍斃鬼,要好得多。

去年有人曝光,老幹媽發財後翻臉不認人。結果老幹媽哭了,雖然現在她已經是個超級暴發戶,但是她仍然資助很多窮學生吃飯。她說貴州還是壹個窮地方,她自己的能力也很有限。

老幹媽擁有公司90%的股份,是公司的董事長,但是公司沒有董事會,只有部門經理,但是老幹媽也不管他們,她只管辣椒醬的開發以及重大決定,但是作為壹家公司,該做的重要決策其實都做出來了。不過老幹媽最近迷上了打官司。

因為貴州老幹媽在商標註冊的時候以“幹媽”(幹第四聲)是不雅詞匯,不能註冊。但是湖南有壹家辣椒廠卻通過人際關系,註冊了“老幹媽”的商標,而全國這樣的仿冒情況,還有100多家,就算現在,仍然有10多家冒充的。

本來是壹個傳說級別的窮鬼,看著天,看著地,卻成功了。那麽成功的秘訣究竟是什麽?其實老幹媽是壹個非典型性商業成功,因為壹般商業成功,都是通過大量的欺騙,壓榨手段實現的。但是老幹媽卻在深山老林裏開了壹家社會主義的工廠,員工工資很高,福利很高,隨著流水線投產,工作壓力越來越小。通過真材實料,開辟了調味料界的奇跡。不得不說,老幹媽辣醬的確很好吃,雖然有時候妳也不知道買壹瓶回來要怎麽吃,不過我反正是當零食吃的,心情好了挖壹塊。如果她的辣椒醬不好吃,那也沒人會去吃了。

但是老幹媽非典型的另外壹個地方,就是辣椒醬的特殊性。妳吃東西,總會吃膩,因為口味會膩,但是辣不是壹種口味,而是壹種基本味道。老幹媽通過改變這種基本味道,來讓妳花錢買她的醬,無論怎麽都是吃不膩的。