早在60年代初期，專家就對甘肅涇川八眉黑豬、四川內江黑豬和巴克夏黑豬進行二元或三元雜交，由西北良種研究領導課題小組經過20年的精心選種培育，開發優化出“關中黑豬”品種。關中黑豬是陜西省的地方良種資源豬種，並且獲得農業部首批地理標誌產品品種。外貌特征
關中黑豬背毛黑色，鬃毛細、短，膚色白色，體型較大，體質結實，結構緊湊。頭中等大小，額部縱行倒八字皺紋，長相比較“酷”，嘴長短適中，耳小，兩耳向前平伸，軀幹長，背腰平直，腹部緊湊，臀部較豐滿，尾根高、粗。