香茅草烤魚
香茅烤魚是傣族的特色菜，在西雙版納和越南很常見。它有兩個特點:壹是魚夾在竹片裏，用明火烤，所以有竹子的香味；二是取西雙版納熱帶雨林的香茅、香茅。
香菜，所以有壹股香茅的異味。最有特色的是魚肚裏還有傣家特色醬“番茄米楠”。米楠是用木炭烤小番茄和小米辣，然後加入香料，如葉香托、祥子(西雙版納特有的堅果香料)、大蒜、青椒等。
米楠
米楠是壹種醬，由蔬菜、西紅柿、竹筍、辣椒、魚、黃鱔和花生制成。
油炸牛皮
西雙版納的傣族人會用牛皮做飯。炸牛皮是他們的壹道好菜，用來陪酒。傣煎牛皮潔白如玉，酥脆可口，配以傣族特有的各種米楠醬料。常用的米楠有番茄米楠、牛肉米楠、螃蟹米楠等。它有獨特的風味，也可以在三鮮湯中烹制。
傣味包燒
包燒是西雙版納傣族的壹種特殊烹飪方法。用這種方法加工的食物不需要鍋，用天然綠葉——芭蕉葉或柊葉(五加科植物)作為烹飪工具，用鮮葉包裹待烹飪的食物，用火坑中的炭火作為熱源烹飪食物。這種方法可以用來加工配菜、淡水和肉類。
卵石魚湯
都說巧婦難為無米之炊，但布朗族人在沒有炊具的情況下，在田間勞作時，卻能找到做飯的方法。布朗族長期生活在叢林中，他們發展了壹種以清煮為基礎的烹飪方法。為了省錢，
碗和筷子，他們曾經用壹片片的芭蕉葉作為盛米飯和蔬菜的容器，用手抓著吃，真的是把就地取材做到了極致。布朗族的特色菜卵石魚湯就是這樣壹個例子。魚湯又香又甜，很好吃。
它有燃燒的石頭的幹燥氣味。
螞蟻卵
螞蟻蛋是傣族家庭的傳統菜肴。豌豆大小，豬腰形，外觀白嫩，表面有膜。味道鮮美，但極其罕見。可食用的螞蟻卵都是長在樹上的大黃螞蟻產的。爬樹取卵時，免不了要遭受螞蟻的叮咬，所以在傣族中，早就流傳著“身強力壯才能吃螞蟻卵”的說法。
酸筍燒雞
用酸筍煮雞的做法歷史悠久，是雲南的壹種特色小吃。以雞肉為主料，口感酸辣，壹定會讓喜歡酸辣口味的人滿意。
菠蘿紫米
菠蘿紫米酸甜可口，香而不膩。是西雙版納特有的食物，既是主食，也是菜肴。菠蘿飯的外觀是壹個完整的菠蘿，非常美觀大方。殼內是菠蘿肉和紫米緊密結合的軟飯團。該米飯具有明顯的菠蘿香味，甜而不膩，口感非常爽口，具有養血潤肺的功效。
竹筒飯
竹香飯，傣語叫“栲栳”，只能用有特殊香味的香竹來煮。香竹是喬氏竹的壹種，莖細如酒杯，內壁覆蓋壹層白色竹漿，有特殊的香味。也叫竹筒飯，吃的時候敲打竹筒使其變軟，竹筒內壁的竹膜就會粘在米飯上。當妳用力把它切成兩半，清香的竹筒飯就會從竹子裏出來，香氣濃郁，米飯柔軟細膩。
去哪裏吃飯？
版納美食全在夜市，各種少數民族美食都有，最符合南方人的口味。晚上，遊客可以壹邊品嘗美食，壹邊欣賞景洪市的夜景。在五彩繽紛的燈光下，吃不完的美味會讓妳流連忘返。
滿京蘭風味街
曼景蘭村，位於景洪市東南角，沿農林路走到盡頭，再往前走10分鐘。這裏曾經是阿呆寨子，後來變成了阿呆風格的街道，街道兩邊都是餐館。晚餐期間，妳可以欣賞當地的歌舞表演。
金色沙灘
它是市區最大的燒烤夜市，位於橫跨瀾滄江的景洪新橋附近。小食品種類繁多，口味豐富，還沒全部嘗完妳就飽了。
曼拉寨
這也是阿呆寨子。這幾年新開了很多餐廳，這裏味道正宗，價格便宜，是當地人經常去花錢的地方。妳可以乘坐2路公交車，在終點站流沙河橋下車。
大滿窯
達曼莫是阿呆的寨子，也是版納最著名的“傣味之城”。妳可以從寨子裏的100多棟傣族竹樓中挑選。燒雞、生水、香菜蘸飯、香竹糯米、焗飯、蒸葉子、雜菜湯、煮涼粉是必嘗的特色菜。寨子位於景洪市東南部，瀾滄江邊，從市區打車只需5元。
滿戴龍齋
如果去猛臘縣，可以去曼岱傣寨品嘗原汁原味的傣味。這裏的風味店都是寨裏村民開的，生意很火爆。這個村子離猛臘縣大約5公裏。可以在客運站乘坐猛臘到瑤曲或猛班的班車，在四支下車，步行幾十米，下到右邊的沙石公路。或者坐人力車到縣城猛臘鎮，再坐三輪車到曼岱村(5元左右)。