“老龍牛筋糕”是廣東省龍川縣餅幹糖果廠商標註冊的拳頭產品。它以優質糯米、白糖、麥芽糖、陳皮糖、花生油等原料，遵循傳統工藝，創新技術制成。
該餅韌軟，色澤鮮艷，富有彈性，具有突出的傳統風味，香甜可口，是隴川壹種很有價值的旅遊產品。產品享譽國內外，遠銷東南亞，並被授予“東江特產”的美譽，多次獲得廣東省優質產品稱號。
“老龍牛筋餅”是傳統民間食品的文物，已有300多年的歷史。1940左右，龍川縣城周邊的梅州、興寧、五華等地的食客，以及其他外賓和華僑、港澳同胞，都把牛筋餅當作珍貴的禮物，在老龍裏購買“老龍陳順興牛筋餅”，帶到東南亞或家鄉河馬小廚師送給親朋好友。解放後，特別是改革開放後，為了保持產品的傳統特色和信譽，保證消費市場的需求，原有的操作工藝發展為半機械化操作工藝，現擁有廠房2680平方米，炒米機1臺，磨粉機5臺，攪拌機3臺，蒸櫃4臺，0.5噸鍋爐1臺，冷卻設備1臺，包裝機65438+臺。年產量35噸，年產值90萬元。