唐山的特色美食推薦：
1、饹餷
饹餷又稱咯紮、擱著、隔著，壹種河北唐山的面食小吃，用豆面做成餅形，切成塊，熬菜吃、炸著吃或炒菜吃。是百姓逢年過節，婚喪喜慶，迎來送往的必備之物。在當地，甚至還有"不吃咯紮宴，不算到唐山"的說法。
饹餷
2、海參扒肘子
海參扒肘子是壹道色香味俱全的傳統名肴，屬於魯菜系，後引入唐山。此菜烹調完成後，肘子紅亮爛軟，香而不膩，海參黑亮軟糯，鮮香可口。這道菜的營養價值十分豐富，對於滋補身體有很大的功效。這道菜脂肪含量較少，所以適量食用對健康無害，不會引起肥胖。喜歡吃肉的朋友可以多吃哦，重點不會長胖哦。
海參扒肘子
3、醬汁瓦塊魚
醬汁瓦塊魚是壹道河北省唐山市的特色名菜，屬於補虛養身食療藥膳食譜之壹。此菜對改善癥狀十分有幫助。用白糖、醋、醬油、料酒、鹽、味精和濕澱粉調汁;在鍋中放植物油燒熱，將魚塊放進幹澱粉糊中拌勻，均勻地裹上糊，依次下鍋，待魚炸成表皮淺黃酥脆，撈出放盤中。鍋中留少許底油，把豆瓣醬、蔥末、姜末、蒜末下鍋煸炒，待出香味，烹入兌好的汁炒熟，澆在魚上即可。
醬汁瓦塊魚
4、紅燒裙邊
紅燒裙邊是唐山壹道具有代表性的菜肴。其特點是軟滑味，湯濃味鮮，裙邊嫩糯。制作時將新鮮黿裙邊改刀切成長方塊，用開水氽透，撈出；火腿切成長方塊，油菜心開水氽透。鍋內加入雞湯和裙邊，火腿片放在上面，再下入蔥、姜等調料，先用大火燒開，然後用小火煨。待裙邊爛後，挑出蔥、姜，兌好口味，用水澱粉勾薄芡，澆上雞油，盛入盤內。最後鍋內加入雞湯，上火燒開，加入鹽、芝麻油、胡椒面，放入菜心，把菜心燒酥後，撈出，圍在裙邊的周圍，撒上芝麻，即可。
紅燒裙邊
5、東陵糕點
早在二百年前，東陵的糕點加工業就十分發達，為了迎合陵房祭祀和皇戚貴族們的需要，很多能工巧匠、名師高徒創造了名目繁多、味道別致的珍奇品種，如十八件、龍井餅、麒麟酥、薩棋瑪、七星點子等。
東陵糕點
6、蜂蜜麻糖
蜂蜜麻糖是河北省唐山市的傳統名點，蓬松成花狀，層片厚薄均勻，近似透明。已有400多年的歷史，起源於明朝萬歷年間。最早產於唐山豐潤縣七樹莊，原用撈漿方法生產。1930年傳至唐山市，改用了澆漿方法。
蜂蜜麻糖
7、棋子燒餅
棋子燒餅是河北省唐山地區的特產，因狀如小鼓、個似棋子而得名。使用大油和香油合酥，包肉、糖、什錦、臘腸、火腿等多種餡心。色澤金黃，裏外烤制酥透，肉餡鮮香，酥脆適口不膩，便於保存。
棋子燒餅
8、蘆花雞
蘆花雞是唐山市的壹道傳統名菜，它選用每年秋末冬初、蘆花紛飛的季節剛剛養肥的母雞雞腿為主料，將之洗凈去毛，以料酒、味精、蔥姜絲浸腌，再入油炸至棗紅色撈出裝盤，另將龍芽菜心洗凈，修削整齊，以火腿、蔥姜末與之同炒，拼入盤中。此菜色澤鮮艷，美觀大方，肉質脆嫩，鮮美醇厚，風味獨特。
蘆花雞
9、萬裏香燒雞
萬裏香燒雞是壹道色香味俱全的名菜，屬於河北菜。始建於1944年，位於唐山市路南小山繁商區。是壹家集食品的生產、運輸、銷售為壹體綜合股份制企業。也是唐山市食品行業的龍頭企業。銷售網絡遍布唐山、秦皇島、天津等地。深受廣大消費者的喜愛。
萬裏香燒雞
10、遷西板栗
遷西板栗又稱京東板栗，產於河北省唐山市遷西縣壹帶，是河北省傳統特色農產品，已有2000多年的栽培歷史，在很多古籍上都有記載。遷西板栗外形玲瓏，呈紅褐色，有淺薄蠟質層，鮮艷而富有光澤;果仁呈米黃色，內皮易剝，肉質細膩，糯性粘軟，甘甜芳香，營養豐富。2008年3月，遷西板栗被國家工商總局商標局認定為中國馳名商標。遷西板栗味甘、粒實，紅中透亮，且每個板栗都非常飽滿。板栗炒過後剝起來十分容易，吃在嘴裏回味無窮。多為糖炒栗子。
遷西板栗
唐山在大地震之後經濟發展更為迅速，GDP名列河北前茅，美食文化也自然不能落後，今天我給大家介紹的就是唐山的具有代表性的十大特色美食，喜歡的朋友點點關註、轉發、收藏，也幫助大家更好的了解唐山美食文化，如有異議請在下方留言，有更好的特色美食也可以在下方留言，也幫助宣傳壹下唐山的美食文化吧。