食物介紹:
蕭氏餛飩。
後人推測餛飩是從餃子中獨立出來,在隋唐時期成為壹種美味,但鮮有例證。而這個記錄就是壹個極好的證明。長安蕭家的餛飩好吃,湯肥而不膩。妳可以把湯倒掉泡茶。
余的粽子潔白如玉。
約翰制造的“櫻桃比羅”。
羅比教是從西域傳入的。簡單來說就是壹種帶餡的芝麻餅,櫻桃成熟後顏色不變。
將軍曲擅長烤驢鬃駝峰。
而烤駝峰也來自西域,可見當時唐朝的很多美食都帶有胡人的色彩。烤之前先把駝峰切成薄片,加入各種麻辣調料,煮熟後味道鮮美。
“烤尾宴”在知識分子中很流行。
按照唐朝人的理解,升官或者做學問,就相當於鯉魚躍龍門。按照當時流行的說法,“魚躍過龍門後,天上會有火焰燒它的尾巴,使它變臉。”
整個唐朝,最著名的“燒烤宴”出現在公元709年,唐中宗景隆三年。當時為官的魏菊元升官,被任命為尚書左侍郎。他在長安設宴招待唐中宗。在那次宴會上,出現了數百道菜肴。現在流傳下來的有:金奶酥、水晶龍鳳餅、金銀配花切扁、長壽粥、見風不見、貴粉、皇家太後飯、玉露球、八方冷食餅等等。