壹級油和三級油的區別：
“制作工藝不同。壹級食用油經過了脫膠、脫酸、等過程，精煉程度較高；三級食用油只經過了簡單脫膠、脫酸等程序，精煉程度較低。特點不同。壹級食用油具有無味、色淺、煙點高、炒菜油煙少、低溫下不易凝固等特點；三級食用油的色澤較深，煙點較低，在烹調過程中油煙大。用途不同。壹級食用油被可用於涼拌，做湯和燉菜，或用來調餡等，不適合長時間煎炸。三級食用油，適合用來油炸、炒菜。”
福臨門ae壹級大豆油意思是含有維生素A和E的壹級大豆油。
大豆油等級劃分壹級是最好的。壹級大豆油是等級為壹級的優質大豆油，是質量標準最高的大豆油，它的精煉程度最高，其中的雜質和殘留最少，更能保障我們的健康。
壹級大豆油，制取方式也是有差別的，現在市場上的大豆油主要以壓榨和浸出兩種方式來制取，壓榨是大豆油廠家用物理的方式對大豆進行制取大豆油，浸出是通過化學方式對大豆進行制取大豆油。
AE系列大豆油和普通大豆油的區別如下：
1、營養不同：金龍魚AE系列大豆油中強化了維生素A，有益於改善視力狀況，同時添加了維生素E、維生素D，提升免疫力。普通大豆油就是傳統的那種大豆油。
2、材料不同：金龍魚AE系列大豆油有AE大豆油，是非轉的。還有純香大豆油（在標上沒AE的，標是綠色的），豆油都是三級的。大豆油是以大豆為原料榨取或者浸出得到的食用油。大豆油的色澤較深，有特殊的豆腥味;熱穩定性較差，加熱時會產生較多的泡沫。
3、含量不同：大豆油是從大豆中壓榨提取出來，也叫作“色拉油”，也是比較多人食用的壹種油，全世界上產量最多的油脂就是它了。普通大豆油其中的亞油酸含量高達70%~80%，也有壹定量的α-亞麻酸，對降低膽固醇代謝有不錯的作用，但是它在高溫下不穩定，最好不要用來煎炸等高溫烹飪。