1，紅薯粉
紅薯粉是用紅薯做的家常菜。紅薯粉是廣西、陜西、湖南、福建、四川、貴州等地的地方特色小吃。灰色細長條狀，晶瑩剔透，類似粉條。
2.紅薯面條
紅薯面是用紅薯和面粉做成的面食。紅薯味甘，富含碳水化合物、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素以及鉀、鎂、銅、硒、鈣等10多種元素。
3.幹紅薯
地瓜幹又叫地瓜幹、地瓜幹，是福建連城、山東的傳統土特產，原料是紅薯。壹般是將整個紅薯蒸熟去皮，然後切開自然晾幹。片狀或條狀，被聯合國譽為最健康的食品。
4、絲瓜
拉地瓜是壹道菜，主要原料是地瓜和冰糖，地瓜是在冰糖水的高溫下炸出來的。口感甜，外酥裏嫩，甜而不膩。而且營養非常豐富，含有大量的糖、蛋白質、脂肪以及各種維生素和礦物質。
5.烤紅薯
烤紅薯又稱烤紅薯，是用紅薯烘烤而成的食物，香甜可口。在東北城鎮行人多的街道上經常可以聽到“地瓜”的吆喝聲，被百姓稱為“烤地瓜小販”，冬天更為常見。