相傳綿陽米粉已有1800多年的歷史，據說是三國時期劉備吃的(無法考證)。現在，綿陽街頭隨處可見米粉店。綿陽米線是用竹漏勺把米線在開水鍋裏“煮”熟，放在碗裏，然後把湯澆在上面再吃。從口感上來說，都是鮮香嫩滑的，但是因為米粉比米線細，所以要多嘗嘗。產品分為兩類:紅湯和清湯。紅湯米線包括酸辣牛肉和紅燒肥腸，清湯米線包括雞湯、竹筍和三鮮口味，分別滿足不同食客對麻辣口味的需求。
2.梓潼酥餅
梓潼酥餅，原名“薄脆”，是四川梓潼的傳統特產。主要采用精制小麥粉、菜籽油、豬油、壹級糖、芝麻等原料，采用傳統工藝和獨特配方制作而成。以前用炭火，現在用紅外線爐烤。其形如滿月，色淡黃，光澤明亮，脆紋均勻清晰，香脆可口，入口化渣，回味清香淡雅，為梓潼三絕之首。被譽為美食中的極品，是上品的禮物。入口酥脆，濕了融化，吃起來酥脆可口。回味清香，碎層薄如紙。酥脆、油而不膩，牙齒沒掉光的人都能享受到它的味道。
3.谷峰葡萄酒
谷峰酒業是集科研、生產、銷售為壹體的綜合性釀酒企業，其歷史可追溯到公元212年的福樂燒坊。作為四川白酒行業的壹匹黑馬，谷峰憑借過硬的白酒品質、獨特的風格、精細的服務、創新的營銷，成為四川白酒新秀的典型代表，先後榮獲“中華老字號”、“四川名牌產品”、“四川新金花”等稱號。創造性地研發了中國“低醉”三大標準的高檔白酒，並榮獲“2012中國最具創造性技術”獎，成為中國白酒行業迄今為止唯壹獲此最高榮譽的企業。“低醉”技術的應用，開啟了健康飲酒的新時代。
4.三臺阜城麥冬
涪城麥冬是我國珍貴的傳統中藥材之壹，是四川省綿陽市三臺縣的著名特產。已經種了500多年了。涪城麥冬之名的由來，是因為西蜀古都涪城縣曾建在涪江流域的三臺。元末明初，當地人以栽培野生麥冬為家，故名“府城麥冬”，又稱“川麥冬”、“麥冬”。是古今中外公認的珍稀藥材之壹。具有滋陰壯陽、除煩止咳、養顏美容、虛熱止咳的功效，是純天然保健滋補珍品。2006年5月24日，原國家質檢總局批準對“福成麥冬”進行地理標誌產品保護。
5.安縣魔芋
四川省綿陽市(原安縣)安州區特產安縣魔芋，是中國國家地理的標誌性產物。安州區是全國魔芋主產區，全國八個“魔芋種植基地重點縣”之壹。安縣魔芋具有降膽固醇、降血脂、減肥等功效，被譽為“腸道清道夫”。除了食用，還廣泛應用於醫藥、化工、印染、鉆井等行業。安縣魔芋種植歷史悠久，明末清初的歷史文獻(縣誌)均有記載，80年代初開始大規模種植加工。
6.銅川豆豉
銅川豆豉是四川省三臺縣最著名的傳統調味品，已有300多年的生產歷史。三臺縣編年史1930記載，清康熙九年(公元1670年)左右，邱正順的前五代祖先從江西遷徙到銅川府(今三臺縣)，在南門生產豆豉做零售生意。他根據三臺的氣候和水質，不斷改進工藝，采用毛黴制曲的生產技術，釀造出優良可口的豆豉。因為三臺在古代是銅川府，所以以前叫銅川豆豉。清康熙十七年(1676)，銅川知府將其作為貢品呈獻給皇帝，在京都受到贊賞而名聲大噪，被列為宮廷禦用珍品，後逐漸聞名全國。傳到邱正順時，在城東街開了“正順”醬園，年產量二十多萬斤，利潤不少，人稱“邱百萬”。銅川豆豉顆粒松散，烏黑發亮，清香可口，潤澤化渣，回味甘甜。銅川豆豉由高蛋白生大豆釀造而成，營養價值高。
7.平武高山茶
平武植茶歷史悠久，自古以來就是“貢茶之鄉”；2009年，平武綠茶商標註冊成功。向市場推出的中華芽、九寨闕舌、毛尖、雪芽等平武綠茶名優系列，以外觀均勻、細膩、滋味醇厚、無農藥殘留、耐沖泡等優良品質著稱，深受消費者青睞。茶葉無汙染，無農藥，品質天然純正，湯色翠綠，滋味醇厚，香氣濃郁，耐沖泡，常飲有益健康。由平武羌寨山茶園(海拔2000米左右)早春芽制成，具有數千年的制茶經驗和現代制茶技術。茶葉天然純凈，是理想的天然綠色飲品。