上海石化現有煉油、化工、塑料、化纖等主要生產裝置72套，以現代化、大型化、連續化為主要特征。目前，公司擁有年原油加工1400萬噸，年產乙烯95萬噸、成品油及化工品510萬噸、合成樹脂及塑料制品95萬噸、合纖原料及合成纖維138萬噸的生產能力；擁有獨立的水、電、汽、氣公用工程供應系統，獨立的環保處理系統，以及海運、內河航運碼頭和鐵路、公路運輸等設施。至2004年底，公司總資產達到288億元，在冊員工總數2.85萬人。
公司主要生產石油制品、中間化工原料、合成樹脂及塑料制品、合纖原料及合成纖維等四大類60多種產品。產品覆蓋全國，遠銷國外。“三人”牌商標為上海石化註冊的主要商品專用商標，是市場上的著名商標；“三人”牌產品被評為上海市名牌產品和“信得過”產品。
上海石化的前身是創建於1972年6月的上海石油化工總廠。1993年6月作為中國第壹批股份制規範化改制試點企業之壹，改制為上海石油化工股份有限公司，是我國第壹家股票在上海、香港、紐約三地同時上市的國際上市公司。2000年10月更名為中國石化上海石油化工股份有限公司。公司目前的股本結構為：總股本72億股，其中中國石油化工股份有限公司持股40億股(A股)，占總股本的55.56%；社會法人股1.5億股(A股)，占總股本的2.08%；境內人民幣普通股7.2億股(A股)，占總股本的10%；海外上市外資股23.3億股(H股),占總股本的32.36%。