第壹，看牌照。看食品經銷商是否有營業執照、衛生許可證和食品檢驗合格證。
第二，看包裝。看包裝有無破損、滲漏；密封的金屬包裝是否膨脹；包裝裝潢的文字、圖案是否印刷整齊、清晰；是否存在假冒知名品牌的包裝裝潢問題；進口食品是否有中文標簽、檢驗檢疫證明等。
第三，看廠名。看包裝和標簽上的生產廠家名稱、地址、郵編、電話是否齊全、詳細。
四取決於日期。看食品是否標註生產日期和保質期；是否存在提前標註生產日期或塗改、偽造生產、保質期等問題。
五取決於文件編號。看食品是否標註了衛生批準文號、生產批準文號、食品標簽批準文號等資質批準文號。
第六，看征兆。看食品是否有產品執行標準(GB以國家標準開頭，DB以地方標準開頭，Q/以企業標準開頭)、成分、質量等級、凈含量、進口食品的CIQ等等:“？”“註”標誌是註冊商標；“QS”標誌是食品質量安全市場準入標誌。
“六不”是指:
不要買添加劑超標的食品。謹防“甜味劑”、“著色劑”、“防腐劑”等添加劑超標，如外觀潮濕、粘稠、發黴、顏色異常如白、紅、綠、黑等的食品，不要購買。
第二，不要購買被雜質汙染的食品。註意食物表面是否摻有類似物質或冒充正常食物的低檔物質，是否摻有沙子、毛發等雜物；散裝銷售的無防蠅防塵設施的食品、熟肉制品、冷食以及銷售人員未按衛生要求戴手套、口罩銷售的食品，極易受到細菌汙染，應謹慎購買。
不要買味道異常的食物。不要購買有氨味、酸味、黴味或其他異味的食品，這些食品很可能已經超過保質期或被“翻新”。
第四，不要買數量不足的食物。防止稱重後的食品短重、摻水或填充包裝等其他成分；最終包裝的食品應驗證標註重量與實際重量是否壹致。
不要買低價食品。購買食品時，應盡量選擇信譽好的合法正規經銷商和信譽好的食品品牌；同樣的品牌，同樣的規格，同樣的重量，明顯偏低的價格，要慎重購買。
別忘了索要購物憑證。購買食品，尤其是直接進口的熟食，壹定要索要並保存好發票或收據，以防發生消費糾紛。
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