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四川有五種名酒

在眾多川酒名酒中,最著名的是“五朵金花”,分別是五糧液、瀘州老窖、綿竹劍南春、全興大曲、古藺郎酒。

其他都是小炮塔。

二鍋頭

五糧液是壹種濃香型白酒,具有“香氣悠長、酒味醇厚、入口甘甜、清咽、口感和諧、恰到好處”的獨特風格。自1915獲得巴拿馬世博會首枚金牌以來,已獲得32枚國際金牌和4枚國內金牌。1994被第50屆世界統計大會評為“中國酒王”。“五糧液”商標被評為首批“中國十大著名商標”。從65438到0996,在消費者心目中的理想品牌、實際購買品牌、首選購物品牌三項市場競爭力調查中均排名第壹。目前,五糧液品牌價值35.85億元,居中國酒業第壹。

瀘州老窖股份有限公司金爵士豪華特曲酒,由具有400年歷史的“國寶窖池”釀造,采用傳統工藝精心釀造,久藏不露。它的酒清澈見底,芳香優雅,柔和和諧。“色、香、味”堪稱三絕,酒體風格融合了百年老窖的精華和千年酒母的香氣。此酒入口即香至脾胃,余香繚繞。喝了之後會噎回去,會嗨起來。它的包裝昂貴典雅,真的是名酒的頂級品質。被譽為“東方第壹瓶”,具有很高的收藏價值。

劍南春系列酒選用高粱、大米、小麥、糯米、玉米為原料釀造。歷經兩千多年,獨壹無二。據權威檢測,劍南春酒對人體的微量元素比普通酒多得多。劍南春,中國名酒,60多次榮獲國家級、省級、國際級質量金獎。“劍南春”被認定為中國馳名商標。

全興大曲以高粱、小麥為原料,輔以優質小麥制成的中溫大曲作為糖化發酵劑,采用“原窖分層堆積法”生產

工藝(老窖發酵要求“老窖充分酯化”)通過嚴格蒸餾,精心搭配,分壇定期存放,科學。

釀造而成。全興大曲以其“窖香濃郁,醇厚和諧,甜脆爽口”的獨特風味,被郭沫若譽為“延陵酒”。

在全國名酒行列中,醬香型郎酒之所以能形成獨特風格和高品質的酒,與其工藝有著密切的聯系和密不可分的關系。這壹過程稱為“高溫制曲”、“二次餵糧”、“回沙發酵”、“九次蒸”、“七次取酒”、“三年陳釀”、“配菜”。