中文名稱: 石家莊 外文名稱: ShiJiazhuang 別名: 石門 行政區類別: 省轄市 所屬地區: 中國華北 下轄地區: 6區12縣5縣級市,46街118鎮105鄉 政府駐地: 長安區中山東路216號 電話區號: 0311 郵政區碼: 050000 地理位置: 河北 面積: 15,848平方公裏 人口: 980萬(2009年) 趙州雪花梨 除含有較高的糖份外,還含有蛋白質、脂肪、果酸、多種維生素、礦物質等營養成份,具有滋補身體、清心潤肺、止咳消痰、清喉降火、醒酒解毒等功效。中藥雪花梨膏,就是用雪花梨配以中草藥熬制而成的。 贊皇金絲大棗 是全國700多個棗品種中唯壹的自然三倍體品種,具有個大、皮薄、肉厚、拉絲長、糖分高等特點,榮獲全國農產品博覽會金獎、昆明世博會金獎,並註冊“大秋紅”、“皇珍”商標。 槁城宮面 早在明朝時期,河北省槁城壹帶的面食藝人,就以精於制作掛面而馳名燕趙之地。清光緒年間,地方官吏曾以此進貢皇宮,列為宮廷佳品,故得名“宮面”。對此,《槁城縣誌》曾有這欄的記載:“吾邑之掛面,系土人所藝,味極適口,相傳數百載,曾進貢清皇室,故名產也。”在民國時期,槁城“宮面”曾出口朝鮮,並受過孫中山南京總統府頒發的“國光銀牌”嘉獎。 缸爐燒餅 用火爐燒缸制作的燒餅,因此叫缸爐燒餅。用缸制作食品是壹種很獨特的方法,它利用了“缸”的光滑、耐火和厚度,燒出的燒餅不糊、面光,吃起來香、酥、脆。這種燒餅的制法在火候上極講究,因缸裏呈凹形,涼或熱燒餅都要滑下來。缸爐燒餅形圓,上有花檐,大小同現在的芝麻燒餅差不多。 金鳳扒雞 最早始於1908年,當時壹對叫做馬洪昌的回民夫婦在石家莊大橋街開了壹家馬家雞鋪,他們采用獨特的制作工藝,用蜂蜜對雞進行上色炸制,並用中藥秘方老湯煮制,做出來的扒雞風味獨特。在1956年公私合營後,劃歸當年的石家莊市食品公司。上世紀80年代初,馬家雞的經營者們設計了“金鳳”作為商標,並在1984年正式註冊了金鳳扒雞的商標。 方言: 華北官話 氣候條件: 溫帶季風氣候 著名景點: 西柏坡,趙州橋,嶂石巖,隆興寺,天桂山等 機場: 正定國際機場 火車站: 石家莊火車站,石家莊北站 車牌代碼: 冀A 代碼: 130100 拼音: Shí Jiā Zhuāng Shì 市花: 月季花 市樹: 國槐