B&B是指利用當地房屋等閑置資源，營業用房不超過4層，建築面積不超過800 ㎡的小型住宿設施。東道主參與接待，為遊客提供當地自然、文化、生產和生活方式的體驗。B&B壹詞來源於日語的民書庫和B& amp；在歐洲。b(民宿)，即提供住宿和早餐的家庭旅館模式演變而來。
除普通旅館和招待所外，其他能為旅客提供住宿的場所，如住宅、休閑中心、農場、農家樂、牧場等。，可以歸為民宿。B&B的出現是不可避免的，它不會發生在日本或中國臺灣省。世界各地都可以看到類似性質的服務。
寄宿家庭的特征類型
1，山水B&B
蒲麥地驛站，阿裏山，溪頭，南頭清靜農場，奧旺達。
2.土著部落寄宿家庭
沙裏大(烏來)、八卦裏民宿村(苗栗蓬萊村)、桃山民宿村(新竹五峰鄉)。
3.農園B&灣
觀光果園、觀光菜園、觀光茶園。例如宜蘭縣大同鄉的尤魯茶園、花蓮縣廣福鄉的呂鑫農業園、花蓮縣吉安鄉的華新蘭苑B&B。
4.B&B溫泉
烏來、苗栗泰安、廬山、蕉溪、臺東知本、四中溪溫泉B&B
5.B&B傳統建築
新竹縣北埔鄉大愛山莊與內灣村山的傳說。
6.藝術與文化B&B。
鸚哥制陶、三益木雕、埔裏蛇窯等。
以上內容參考:百度百科-B&B