真假沙糖桔的區別：外觀不同、口感不同
壹、外觀不同
1、真沙糖桔：較小，勻稱，表面不光滑，有坑坑窪窪。
2、假沙糖桔：表面比較光滑。
二、口感不同
1、真沙糖桔：吃起來清甜蜜味，甘甜可口，無渣。
2、假沙糖桔：吃起來味道濃重，不甜，略有藥味，殘渣多。
擴展資料營養價值：
沙糖桔是雲浮，西林、德慶、懷集、廣寧、四會傳統土特產，又是柑桔類的名優品種，並被《羊城晚報》譽稱“壹枝獨秀”。沙糖桔果實扁圓形，頂部有瘤狀突起，蒂臍端凹陷，色澤橙黃，裹壁薄，易剝離。
果形指數0.78，單果重62-86克，可食率71%，可含溶性固形物11%，每100毫升含全糖10.55克，果酸0.35克。果肉爽脆、汁多、化渣、味清甜，吃後沁心潤喉，耐人尋味。該產品馳名中外，60-70年代，曾批量暢銷東南亞和港澳地區。
沙糖桔含有豐富的維生素 C、鈣、纖維質、少量蛋白質、脂肪以及豐富的葡萄糖、果糖、蔗糖、蘋果酸，枸椽酸、檸檬酸以及胡蘿蔔素、硫胺素，核黃素、尼克酸、抗壞血酸，以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。
沙糖橘味甘酸、性溫，具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等癥，能幫助消化、除痰止渴、理氣散結它，防治便秘。
人民網——便宜沙糖桔多是蜜桔偽裝 如何辨別真假沙糖桔