品茶是古代文人做的事。所以當時這些文人都很謙虛，不斟滿杯。他們以為不管身邊的茶多貴，永遠是日常飲料，喝茶的時候抿壹口就夠了。而且那時候泡茶不能有太多的水，太多了會讓茶的味道變淡，所以人們漸漸養成了不倒滿茶杯的習慣。
所以按照古人的習俗，如果有客人來家裏，千萬不要往茶杯裏倒水。如果當時給茶杯倒滿水，會讓客人覺得妳不尊重他，破壞了當時賓主之間的和諧氣氛。
那時候古代種的糧食很少，那些自然災害頻繁，導致酒的存量非常少。在當時，正是因為酒是非常高貴的，所以當主人帶酒招待客人時，客人會心存感激，覺得受到主人的重視。當時古代人的飲酒禮儀和我們現在的飲酒方式完全不同。他們沒有像我們現代人壹樣借酒消愁，主要是在談理想的時候用酒來娛樂。倒滿酒杯更能體現主人的誠意，更能凸顯主人的熱情。因此，人們常常把斟滿酒杯作為尊重人的壹種方式，但當時的酒道與茶道不同，斟滿酒杯是對客人的蔑視。