火晶柿子什麽時候成熟
火晶柿每年9月成熟，10月中旬上市。火晶柿果形瑰麗，紅如火，晶瑩剔透，絲滑無籽，豐滿多汁，薄如紙，易剝，清涼爽口。
在哪買
西安各大水果店都有賣。
它是西臨潼區的特產，火晶柿，也是中國國家地理的商標產品。當它在火晶柿上市時，在西各大水果店都有銷售。火晶柿是當地常見的水果，不用擔心買不到。成熟的火晶柿：顏色亮如火球，晶瑩剔透，與其他柿子品種有很大區別。
火晶柿子特點
因果實紅如火，表面亮如水晶而得名。又叫“火景”，因其成熟後柔軟，表皮發紅，深秋成熟時掛滿枝頭，如火焰般絢爛。其特點是：色小紅，晶瑩剔透，皮薄無籽，果肉致密香甜，平火晶柿果，吃起來清涼香甜，甜而不膩，口感極佳，且易剝皮。單縣和臨潼的火晶柿含糖量高。除了可以先吃，還可以用來做酒和醋。可治腸胃病，止血潤大便，降血壓，也是很好的滋補品。火晶柿餅由火晶柿子和面粉制成，軟而甜，是三門峽和西安的著名小吃。臨潼火晶柿每年大量出口，深受國內外遊客的好評。
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因為《長安十二時辰》的火爆，西臨潼特產火晶柿又成了爆款。數據顯示，“火晶柿”的搜索量突然增長了2127%。我隨機點進壹家網店，發現裏面賣的柿子居然叫七月黃，產自陜西省大荔縣。客服人員還說，這個“七月黃”其實和火晶柿是同壹品種。對此，壹位賣火晶柿多年的店主告訴記者，只有西臨潼的叫火晶柿，那些所謂的現貨首發火晶柿都不是真的。記者來到西臨潼區，走訪了火晶柿的種植和銷售情況。記者發現，火晶柿子尚未成熟。種植戶告訴記者，得知火晶柿的消費者越來越多，他非常高興。但他壹想到網上買的柿子都不正宗，就擔心這會砸了“火晶柿”這個有1500多年歷史的品牌。2008年5月30日，臨潼“火晶柿”通過原國家質檢總局審查，獲得國家地理標誌保護產品認證。專家表示，銷售假火晶柿子不僅侵犯了地理標誌權利人的權益，也欺騙了消費者。