雙魚食品有限公司的前身是靖江市三友食品廠，創建於1936。
傳說:1936年，三個會做臘肉的廣東青年在金蘭喜結連理，從廣東來到上海，從上海乘小木船沿河尋找發展的基地。船到江蘇靖江時，船頭躍出壹對鯉魚，三兄弟頓時覺得這是吉兆，於是決定定居靖江，創辦三友食品廠，產品取名“雙魚”。
從此，“雙魚”豬肉幹開始從靖江走向中餐的舞臺，靖江生產肉幹的歷史也由此誕生...