重慶榮昌縣盤龍鎮長嶺社區盛產生姜(俗稱盤龍姜)。盤龍姜具有色澤白嫩、香味鮮美、爽口化渣、粗纖維含量低、含硫量低的特點。它可用作蔬菜、調味品和藥物，受到消費者的青睞。是飯店、酒店必備的壹級蔬菜。生姜經過深加工，可以成為鹹宜的健康姜汁飲料。當地農民力爭建成萬畝無公害生姜基地，小生姜成了當地農民致富的“金疙瘩”。
2003年5月，盤龍鎮長嶺社區依托當地重點農產品——生姜的種植，成立了“榮昌盤龍長嶺生姜合作社”。合作社以傳授技術、服務群眾為宗旨，以轉變經濟發展方式、調整經濟結構為目標，致力於生姜種植業的推廣和發展。這個合作社被重慶市評為“十佳示範合作社”，被農業部評為“全國示範農民專業合作組織”。截至目前，盤龍鎮生姜種植戶達到1.4萬人，覆蓋全鎮1.6個村(社區)，種植面積超過1.5萬畝，初步形成規模化發展模式。