太康縣美食有太康肘子、馬頭牛肉、常營油桃、馬頭豆腐幹、馬家胡辣湯、周口肉盒等。
1、太康肘子：太康肘子是享譽中原的風味名吃，用料為上等豬肘，輔以特制名貴材料和獨特制作工序，特點"肥而不膩、色澤鮮亮、濃香怡人、酥爛可口。
2、馬頭牛肉：馬頭牛肉是河南省周口市太康縣馬頭鎮的特產。馬頭牛肉具有色澤鮮艷、裏外紅潤、純香不膩，咀嚼生津之特點，第三屆中國名優產品博覽會上曾獲金獎，產品暢銷國內，遠銷東南亞。
3、常營油桃：常營油桃是河南省周口市太康縣常營鎮的特產。常營鎮大力發展油桃生產，成功註冊了“華壽”牌油桃商標，打造出了“中國常營油桃之鄉”的金字招牌。
4、馬頭豆腐幹：馬頭豆腐幹是河南省周口市太康縣馬頭鎮的特產。馬頭鎮常師傅豆腐幹以配料考究，口感筋香，熱天存放3個月不黴不變等特點而久負盛名，其真空軟包裝產品占有內地市場外，還遠銷臺灣、香港等地。
5、馬家胡辣湯：周口逍遙鎮胡辣湯全國聞名，而太康縣的馬家胡辣湯秉承此工藝做法，很多泰康的遊子回家都會來上壹碗馬家胡辣湯，感覺壹下家鄉的味道。
6、周口肉盒：山東有黃縣肉盒、河南有周口肉盒，其具體做法大體壹致，都是壹種油炸的食品，金黃色，食用時蘸上椒鹽味道更好。