每壹座城市都有其獨特的地方，江蘇鹽城作為壹座以鹽為名的城市，美食也是眾多，如果妳來鹽城，不要錯過這些舌尖上的美味。在鹽城讓妳最難忘的美食是什麽？
阜寧大糕
阜寧大糕也叫做玉帶糕，其是江蘇鹽城阜寧的特色美食。它是用糯米、白糖、精制油脂還有蜜餞，按照壹定的比例配好加工制作而成的。其特點是色白、片薄、滋潤細軟、卷得起、放得開、燒得著，口味香甜、老少皆宜，但有壹點就是阜寧大糕不宜久藏。制作的時候首先將糯米放入溫水中浸泡上壹天的時間，然後撈出來控幹水分，再入熱鍋中炒制，炒制之後的糯米又白又脆，再將其碾磨成粉，在和清洗幹凈後的青菜或者泡水後的蠶豆放在壹起攪拌均勻。第二天將其過篩兩次，加入白糖液、麻油、花生油等，將其攪拌均勻，放入紅綠絲、桂花、蜜餞等做成芯子，然後再將其制作成長方形的糕坯，放入蒸籠蒸煮即可，出鍋切片。
小海香肚
小海香肚是鹽城赫赫有名的特色美食小吃。大豐人喜歡吃鹵菜香肚，當妳問起大豐人都會說："小海香肚很有名，也很好吃，是真的香，妳去嘗嘗就知道了。"當妳走在小海鎮的大街小巷，您會看到很多的熟食店，這裏的人們很喜歡吃鹵菜，除了不少熟食店之外，小海鎮上還有很多家做鹵菜的私人作坊。剛制作出來的香肚色澤純正，將其切成薄片之後，裏面有不少像香腸裏面壹樣的肉片，用筷子夾起壹片，蘸上香醋，放入嘴中，那味道真的是絕了，真的是香而不膩，十分的好吃。如果您到鹽城壹定不要錯過小海的香肚。
東臺魚湯面
東臺魚湯面是鹽城東臺的傳統美食小吃，其歷史悠久，距今已經有兩百多年的歷史了。其湯為白色的，制作工藝不凡，深受人們的喜愛。這道面的特點是：湯稠如乳，點滴成珠，面白細勻，鮮而不膩。魚湯面的做法較為特殊，首先是將新鮮的魚處理幹凈，然後鍋中下入豬油熬化之後燒至八成熱，再將魚放入到鍋中炸制，將魚炸酥之後撈出來；再將炸過的魚加上豬骨頭加水佐料熬湯，再用細篩過濾，之後加入蝦籽，既成面湯，面條用上白刀切面。所以，魚湯面色香味俱全。
濱海香腸
二分肥，八分瘦，小腸洗凈套好肉；姜蔥輔，日光照，上鍋蒸熟真美味。上面這首民謠就是說的濱海香腸。濱海香腸吃起來可好吃了，它肥而不膩、味道鮮美，讓人吃了還想再吃。如果您到鹽城遊玩，在賞美景的同時，壹定不要忘了去品嘗壹下濱海香腸，絕對不會讓您失望的，您也可以帶些回家，送給親戚朋友品嘗。