撒蓮涼粉，攀西有名，市中心陽光大梯道上亦有用此名招攬生意的店鋪。而在它的家鄉，更是到處都能見到相似的招牌。在米易最早的縣 衙之地——撒蓮，老街、新街上的涼粉攤上更是食客絡繹。其中，最有名的曾涼粉以其獨特的制作方法和沁人肺腑的風味，獨領風騷。迄今，其後人已在縣城河西、撒蓮、埡口等地開辦了四家正宗的店鋪，專營曾涼粉，生意十分興隆，讓不少同行驚羨不已。不少外地人慕名而來不說，還呼朋喚友，從攀枝花、西昌等地趕到撒蓮，以滿口欲。更讓人稱奇的是，壹位昆明老板在米易逗留時，曾被朋友帶來吃了壹次曾涼粉後，回家後竟念念不忘。時隔不久，又專門驅車來過了壹回吃癮。目前，這家祖傳下來的小吃已正式註冊了“曾涼粉”的商標。
到了米易，不到錦宏商業街上的“楊大姐純黃牛肉館”絕對是個遺憾。這個能夠容納下百來人的店堂裏，時刻人頭攢動。端著碗的人吃得滿口生津，等待的人，看得垂涎欲滴。滿座的客人，讓老板楊大姐笑得數錢的手都是匆忙的。在生意場上二十多年的成都老板李豐歌這樣向他帶來的同事介紹：“到過許多地方，也吃了不少美食。都沒有這裏的安逸，楊大姐的純黃牛肉粉實在是巴實慘了。”
“米易有家五星級農家樂，烤的東西味道好極了。”壹到節假日，攀枝花、西昌、會理等地的人紛至沓來，擠滿了縣城西南六公裏的“伍興娛樂莊”。大肚黑臉的老板聲如洪鐘與老板娘招呼客人。這可是攀西第壹家農家樂，以烤全羊、全兔、全雞等聞名遐邇，以資格農家風味的“原 子 彈銅火鍋”和“伍葉土雞”等中餐菜肴，特制的老酒吸引八方賓朋。這裏，還接待過美 國、日 本、馬 來 西 亞、南 非等國外來賓呢。
米易縣城裏，有家“丁記肥腸”，經營的肥腸遠近聞名。當地人都喜歡把客人帶進這家位於城中街的店裏，叫上幾兩泡酒，點上幾個諸如紅燒肥腸、粉蒸排骨、石磨豆花之類的小菜。價格適中，菜肴可口。千萬註意，這家店壹般只做到下午三、四點，去晚了，可能就什麽都沒有了。到底是老板有意吊顧客的胃口，還是老板獨特的經營之道，老板笑而不答。
只走了四店，妳以為就吃盡了米易？早得很！什麽“脆香安寧參”、“攀花蟮絲”、“關 公牛肉”、“棒棒雞”、“蠶絲苕卷”，聞所未聞。縣烹飪協會的壹位會長，隨手亮出壹張單子，特色餐飲名店、特色鹵菜名店、特色農家樂、特色菜、特色小吃，滿滿當當寫了十多篇紙。據他說，這還只是這兩年來，省市專家們評比出來的，還有相當壹部分仍藏在深閨裏，等待超級吃客前去探訪。