傳說天心寺和尚用九龍窠巖壁上的茶樹芽葉制成的茶葉治好了壹位皇官的疾病，這位皇官將身上穿的紅袍蓋在茶樹上以表感謝之情，紅袍將茶樹染紅了，“大紅袍”茶名由此而來。又說，壹個考生途中病到，天心巖和尚用茶湯救活，考生考中狀元後，把披身的紅袍蓋在茶樹上，大紅袍由此得名。
書上說，“大紅袍”的品質特征是: 外形條索緊結，色澤綠褐鮮潤，沖泡後湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間，典型的葉片有綠葉紅鑲邊之美感。大紅袍品質最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，“巖韻”明顯。大紅袍很耐沖泡，沖泡七、八次仍有香味。品飲“大紅袍”茶，必須按“工夫茶”小壺小杯細品慢飲的程式，才能真正品嘗到巖茶之顛的韻味。
至於真正的奇丹茶。現在比較少··充斥市場的都是所謂的小紅袍·