“京遙”，意即由京城皇宮到逍遙鎮。因逍遙鎮胡辣湯配方，是由皇宮禦廚傳至逍遙鎮胡氏，遂為逍遙“胡辣湯”。後為紀念此歷史，胡氏後人將自身所經營的“胡辣湯”稱為“京遙”胡辣湯，並在1992年，轉變經營模式，將傳統工藝與現代科技相結合，開啟專業工業化生產逍遙鎮胡辣湯的先河。
“京遙”胡辣湯的淵源可上溯至1552年，傳承至今已有四百多年的歷史，河南京遙食品有限公司及其前身（逍遙永香調味品廠）也已精心培育它10余年。“京遙”胡辣湯，源自正宗逍遙鎮“胡辣湯”，其創始人——“胡辣湯”第十九代傳人胡素花女士，在傳統配方基礎上結合現代科學技術，進行創新，歷盡艱辛終於研制出方便快捷的胡辣湯料。發展至今已擁有五大系列產品（第壹代純料系列、第二代全味粉系列、第三代全味湯系列、第四代早餐、豆沫系列系列、第五代水沖系列），***50多個品種。截止目前，公司旗下已擁有“京遙”、“逍遙鎮”、“好逍遙”三大產品品牌，先後榮獲“河南市場質量放心食品”，“河南省著名商標”，“河南知名商品”等榮譽稱號。
“京遙胡辣湯，好喝又營養”，“京遙胡辣湯，味美又健康”。京遙胡辣湯集中了人體所需要的六大營養成分，是壹種既健康、營養而且味道鮮美的食品。不僅能開胃健體，而且營養豐富，熱量低，能促進人體新陳代謝。
“京遙”胡辣湯是正宗逍遙鎮胡辣湯，不僅繼承了傳統逍遙鎮胡辣湯的口感風味，而且更加方便、衛生。具有口感醇郁、兼具麻、辣、鮮、香的口味特點，其輔料全部采用天然藥材，自然回香，食用後特別能誘發人的食欲，入口後讓人唇齒留香、蕩氣回腸，回味悠長……