蝦夷為中國古代對庫頁島地區的舊稱，所以在那發現的扇貝就叫蝦夷扇貝原產於日本和朝鮮。現已引進我國，並已在大連長海縣、山東、遼寧等北方沿海進行人工養殖、增殖生產。為大型冷水性貝類。蝦夷扇貝生長速度較慢，貝殼較大，達10厘米以上。左殼稍平，略小於右殼，常為紫黑色。右殼較突，黃白色。前後耳大小相當。殼表放射肋15～20條。壹般以左殼平潛於海底，肋上無棘。
蝦夷扇貝分布於底質堅硬、淤沙少的海底。自然分布水深6-60m，生長溫度範圍5-20℃，15℃左右為最適宜生長溫度，低於5℃生長緩慢，到0℃時運動急劇變慢直至停止；水溫升高到23℃時生活能力逐漸減弱，超過25℃以後運動很快就會停滯。蝦夷扇貝是高鹽種類，適宜鹽範圍為24‰-40‰，鹽度不可低於24‰。
蝦夷扇貝，是近些年來貝類水產品的重要品種，其閉殼肌蛋白質構成特殊，據分析每百克含有63.7克蛋白質、3克脂肪、醣類15克、鈣47毫克、磷886毫克、鐵2.9毫克。蝦夷扇貝含有豐富的不飽和脂肪酸EPA和DHA。EPA能夠大大減少血栓的形成和血管硬化的現象。DHA不僅可以促進智力開發和提高智商，並且可以降低老年性癡呆癥的發病率。從扇貝閉殼肌中提取的壹種糖蛋白具有破壞癌細胞的功效。另外，扇貝還具有滋陰、補腎等作用，對身體虛弱、食欲不振、營養不良等病有很好的療效。
長海蝦夷扇貝
長海商會
17451524
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蝦夷扇貝（非活）
遼寧