我的拿手好戲——做饅頭。
壹看題目就令人想到五花八門的饅頭樣子，壹定又香又甜。如果不是做的花樣饅頭，也要突出做饅頭的技法和熟練程度，讓人看出妳是高層出身，呵呵。
“十八般武藝，樣樣都是好戲。武藝十八行，行行出狀元。”而我的拿手好戲事是——做饅頭。
看到“狀元”二字，很有成就感，老師非常想知道妳怎麽成為饅頭狀元的。
我很喜歡吃饅頭，媽媽經常做給我吃。這次我決定自己做，媽媽經常做我看都看會了。
看著就學會了，妳可真是眼比手快，厲害。首先要準備面粉、酵母、白糖、溫水。先把白糖放入溫水中攪拌至化開，再把酵母粉放進去壹起攪拌。“哎呀！加太多水了。”我大聲喊道。“沒事，再加點糖和酵母粉就行。”媽媽鼓勵我。我又拿出面粉倒入碗裏。把前面準備好的溫水倒下去，要邊倒邊攪。水加太多了，我失敗了。
來壹次實際操作，看看我們到底真學會還是假學會。不過據內容表現，好像妳的技法不夠。具體看幾個地方，學會把細節展示出來，讓我們大家看到妳學習的過程：
1、取了多少白糖化開？水加多了的現象是什麽，把這部分形象補充出來。比如：“哎呀！加太多水了。”盆子裏 。我大聲?喊道。
“沒事，再加點糖和酵母粉就行。”媽媽鼓勵我。我又拿出面粉倒入碗裏。把前面準備好的溫水倒下去，要邊倒邊攪。水加太多了，我失敗了。?失敗是什麽樣子，與上面橫線壹樣做出描寫。比如面成了什麽、水怎樣稀釋的，手如何操作不好的。
其實對失敗我們選擇壹次就可以，把失敗的過程寫細致，然後吸取經驗，再次小心努力實踐。先失敗後成功，接下去越來越熟練，多次操作，甚至做出花樣饅頭，這篇“拿手好戲”就絕對成功了。
我又開始重新做。“啊啊！面粉太硬了。”我壹直都在大叫，“水加太多了。”我壹直失敗。不是水加太多了就是太少。
可以進行成功的描述了。
就在我要放棄時，媽媽走過來對我說：“加油！妳可以成功的。”我下定決心再做壹次。把糖和酵母粉倒入溫水中，把面粉放入碗裏，再把溫水倒下去，邊攪邊倒。在用手揉成面團。然後再蓋上蓋子，發酵至兩倍大。呈現出蜂窩型。在把面團切成壹個個小面團。放兩分鐘。最後上鍋蒸。香噴噴的饅頭就做好了。
有了媽媽的方法，我們要親自實踐捏面團的過程喲，這才能把妳學會做饅頭的經驗傳達讀者。就像媽媽言傳的壹樣，用妳的手捏出來饅頭的形狀。為了讓過程顯得真實、生動，我們可以添加各種感受描寫。
1、心裏想法：面為什麽這樣軟、面在手心裏揉來揉去的感受。
2、動作描寫：先怎樣切面，然後怎樣揉搓，接下去怎樣安放與蒸鍋。
3、操作方法：時間設定、用心觀察饅頭熟透的變化。
4、升級表現：開發創意，設定新花樣，給饅頭增加各種特色。如點綴蜜棗或其他果子，或捏出來妳喜歡的動物形象等等，體現妳的熟練程度。
5、增加家人的贊譽，用品嘗代表，其顏色、形狀、味道都可以做壹個簡單敘述。
這就是我的拿手好戲——做饅頭。做饅頭也需要經過壹次次的試驗才能成功。就像美麗的成功花朵，人們往往只看她美麗的外表，卻忽視了它背後辛勤付出的漢水。
點評：
結尾有深度，不錯。
本次習作修改方向：
第壹，學會分清主次。和面的過程中，重點表現操作的熟練，前面的失敗是成功的點綴。
第二，重要內容要明確和突出。比如妳的具體操作過程在文章裏沒有體現，只告訴讀者媽媽對妳說的方法。
按照老師的要求把以上部分做具體修改和調整，文章會更好壹些。