另外，平時使用的時候也有壹些需要註意的地方:
1.新鍋需要買回時，需要采取壹些初期的保養措施:第壹步，將淘米水倒入鍋內，煮沸20分鐘後倒掉。第二步:鍋冷卻後，倒油使鍋表面均勻覆蓋油層，再加熱30秒，出現油線後關火。
2.使用後等溫度稍降再用清水沖洗，不要馬上用冷水沖洗。遇到頑固汙漬，可以用熱水和洗潔精，用海綿清洗，不要用粗糙的砂布或金屬球大力清洗。
3.做飯時最好用中小火，不允許用大火燒鍋碗瓢盆。
擴展數據:
不粘鍋產品按功能不同可分為煮鍋、煎鍋、炒鍋、奶鍋，按內表面不粘塗層體系可分為壹層體系、二層體系、三層體系鍋。
單層系統是指由單壹塗層組成的不粘層；雙層系統是指由兩種塗層組成的不粘層:底層和頂層；三層體系是指由底層、中間層和表層三種塗層組成的不粘層。根據產品的外表面處理方式，可分為搪瓷、耐高溫漆、拋光不粘鍋。
常見的不粘鍋類型:
1，特氟龍不粘鍋
特氟隆是特氟隆的音譯。特氟隆是杜邦公司在壹系列含氟聚合物產品中使用的註冊商標。
隨後，杜邦公司開發了除特氟隆PTFE樹脂外的壹系列產品，包括特氟隆；AF(無定形含氟聚合物)，特氟隆；FEP(氟化乙烯丙烯樹脂)、特氟隆；FFR(含氟聚合物泡沫樹脂)，特氟隆；NXT(含氟聚合物樹脂)，特氟隆；PFA(全氟烷氧基樹脂)等。
1954年，法國工程師馬克·格雷瓜爾(Marc Gregoire)的妻子科萊特(Colette)突發奇想，她丈夫用來塗釣魚線防止打結的不粘材料特氟隆(Teflon)如果能用於煎鍋，效果會很好。拯救了無數現代主婦的“不粘鍋”就這樣誕生了。
2、陶瓷塗層不粘鍋
陶瓷在不粘鍋的升級過程中發揮了重要作用。陶瓷的性能穩定，經過幾千年的使用，其安全性得到了充分的證明。利用納米技術使產品表面致密無氣孔，從而達到不粘的效果。
參考資料:
不粘鍋_百度百科