僅僅因為煎餅是山東的特產之壹，在大多數城市都可以看到和銷售，但這並不意味著山東人喜歡吃煎餅。因為煎餅在山東隨處可見，許多人錯誤地認為這是山東人的西卡食品。事實上，這是壹個錯誤的概念。首先，許多人喜歡吃煎餅，就像南方人吃米飯壹樣。爺爺的爺爺壹代沒有理由想吃煎餅。從孩提時代起，每個人的基本食物就是煎餅。薄而硬的醬汁煎餅和大蔥卷煎餅是山東中部和西南部的特色小吃，尤其是在沂蒙山區，在當地流行多年。煎餅是基本食物，蔥是調味品。這種餵養方法簡單且營養豐富。
這裏提到的山東煎餅不是我們經常在路邊吃的煎餅和水果點心，而是真正的粗糧煎餅，主要是因為過去沒有足夠的食物。為了增加飽腹感，將它們與小麥壹起浸泡在水中，然後與粗糧混合後磨成面粉。電池煎餅自古以來就是中國食物中不可或缺的壹道辛辣菜肴。說到煎餅和洋蔥，人們首先想到的是山東。是的，自從中國在舌尖上傳播了山東煎餅和韭菜，這種獨特的餵食方式在全國聞名。
煎餅和洋蔥中的每壹種配料和調味品都有數千年的歷史，可以說，煎餅和韭菜見證了齊魯的發展。煎餅可以通過簡單的操作獲得。它們可以在沒有冷卻設備的老煎餅上吃上三到兩個月。受山東壹些地方水和土壤質量的影響，種植的大蔥沒有那麽美味。據我所知，只有章丘地區的大蔥略帶辛辣，口感酥脆，入口細嫩，略帶甜味。生吃是合適的。醬汁會影響鰓和咀嚼，米色的煎餅上有綠色、白色和綠色的洋蔥，還有簡單誠實的閃光。小說、電影和電視作品中的山東人壹再強化了山東人的這壹經典形象。必須承認，煎餅包括小麥、玉米、谷物、，大蔥卷是因為在第壹年農業繁忙的日子裏，直接把大蔥卷在煎餅上既簡單又方便。吃完後，妳可以在地裏幹活。最好在泡菜裏放些蔬菜。慢慢地，後來，我覺得煎餅和洋蔥已經成為美味的食物。