“戴燕”以傳統精湛的曬灘工藝制作而成，素有“白、細、鮮、營養”之稱，在浙江省內外享有壹定聲譽。[1]
岱山鹽區簡介“岱山海鹽”生產歷史悠久，具有優越獨特的海島自然環境。據岱山縣誌記載，自宋代以來，岱山以刮泥淋鹵制鹽。“岱山海鹽”是清代的貢鹽。清代中前期，岱山鹽民用煎藥制鹽。嘉慶年間，岱山鹽農王金榜首創木板曬鹽法，在各地廣泛推廣。
目前，岱山縣已成為浙江省最大的制鹽基地，擁有鹽田21萬畝，總產量近1萬噸，占全省海鹽產量的65%以上。岱山海鹽在全省鹽業中具有不可替代的地位。“海島優越的自然環境，東海清澈的海水，傳統的工藝操作，賦予岱山海鹽‘綠色、天然、健康’的味道。”
岱山海鹽素有“白、細、鮮、營養”之稱。其產品晶瑩剔透，細脆可口，富含鉀、鎂、鈣、碘、鋅等微量元素，深受消費者青睞。在金華火腿、余姚榨菜等精品腌制產品的生產中發揮著重要作用。[2]
岱山海燕
岱山縣顏學會
10196860
海鹽(可食用)