賈三先生獨創的正宗湯圓，以精白面為批，秦川牛肉為餡，純牛肉骨髓湯為汁，小籠大火蒸成。用料精細，工藝精湛，具有“皮薄如紙，餡嫩帶湯，調味濃”的特點，被譽為“三絕”。據營養學家分析，牛肉骨髓湯含有高質量的鈣，長期食用可壯骨生精，滋補強身。賈三先生的經營重德輕利，服務熱情，深受廣大客戶的喜愛。Xi人經常用賈三的湯圓招待客人。各行各業的名人也紛紛慕名而來。
位於北京市西城區真武廟二條美食街的“賈三灌湯包子”讓北京的食客可以享受到賈三先生的手藝。當然，我這個所謂的“食神”是絕對不會錯過這個大好機會的。
三五好友約好見面“賈三灌湯包子”。可能肚子裏真的很難長蟲子。我比別人早到了包子店。帶有濃厚穆斯林風格的門面，中間掛著“賈三官堂包子”。踏進大門，壹股肉香撲鼻而來。我迫不及待地找了個空座位坐下。廢話少說，別等他們了。先叫個籠子，好好玩玩。熱情的服務員很快給我端來壹個“湯圓”，我拿起來以最快的速度放進嘴裏。天氣很熱！看來妳不耐煩了，不吃熱湯包。
這時服務員走過來，笑著告訴我吃“湯圓”的秘訣。不是我說我聰明，太經典了。經過服務員的簡單解釋，我對它了如指掌。
手掌向上，食指、拇指、中指分別從包子底部頂、左、右兩個點握住，給嘴的壹側留有充足的咬合區。咬了壹個銅幣那麽大的缺口後，不急著咽下去。妳要先在水平方向近距離觀察洞內的餡料，然後用舌尖輕敲探測溫度，再張開嘴呈O型，上下嘴唇緊緊包住包子的縫隙。此時此刻，妳應該閉上眼睛，想象壹下太空艙的對接。
調動田單真氣，不斷將餡汁吸進口中，讓其溢出舌面，再由口的四壁濕潤味蕾——為了防止餡球和餡汁同時被吸入，要上下嘴唇向下收縮，舌尖向前推，這樣不僅能把餡球送回窩裏 而且在餡料汁汩汩流入口中的同時，還能享受餡料球的口感和質地。 趁著包子的餡汁還沒有完全吸完，毫不猶豫的吃包子。整套動作中，最高境界是照常吃包，但實際上是吸它的汁，在別人察覺不到的情況下，在舌尖上玩“太極推手”。太精彩了！
仔細品嘗了包子，點了“羊肉泡饃”、“羊肉燴菜”、“八寶粥”，開始懷疑自己是不是已經餓了。正當我自得其樂的時候，被後來的朋友抓住了。結束了！我今天必須付賬。但是，我很開心，很舒服，我學會了怎麽吃湯圓。買單就好。
名稱:壹籃回味無窮的湯包