1、凍頂烏龍
凍頂茶,被譽為臺灣茶中之聖。產於臺灣省南投鹿谷鄉。它的鮮葉,采自青心烏龍品種的茶樹上,故又名〔凍頂烏龍〕。凍頂為山名,烏龍為品種名。但按其發酵程度,屬於輕度半發酵茶,制法則與包種茶相似,應歸屬於包種茶類。
2、阿裏山高山茶
行於阿裏山山區的大小公路,放眼望去都是遍野油綠的茶園風光,近十多年來,茶已成為阿裏山地區最大宗的經濟作物。茶種以烏龍、金萱為主。阿裏山高山茶平均生長在1000公尺以上的中海拔低溫山坡地,常年雲霧繚繞,水氣充沛,日照豐富,水質澄凈優良,再加上精進的制茶技術。
3、鳳梨酥
來自寶島的風味名吃/臺灣特產專賣鳳梨酥早在三國時代就有了,但卻是到60年前在臺中市經過創新,才成為今日的鳳梨酥,這次糕餅業者的動作是希望將鳳梨酥定位為「臺灣的伴手禮」,但壹定要記得發源地是臺中市,不能被外縣市取代。
4、珍珠奶茶
提起珍珠奶茶,臺中市是發源地,臺中市民最早享受它迷人的滋味。1987年,臺中市政府附近的茶館首先推出珍珠奶茶,因口感Q軟、搭配濃淡合宜的奶茶,滋味超優,原創者就是春水堂現任產品研發部經理林秀慧。
5、櫻花蝦
臺灣櫻花蝦屬於150至250公尺深海蝦類、故不受汙染,因其營養價值極高,富含卡路裏、蛋白質、鈣、磷、幾丁質、甲殼素、蝦青素〈蝦紅素〉等。是發育中小孩子的營養素、女性的美容食品、產婦的營養補給品、老人所需之高鈣食品,更是每人每日營養所需。