什麽是綠色食品
綠色食品是指遵循可持續發展原則，按照特定生產方式生產，經專門機構認定，許可使用綠色食品標誌，無汙染的安全、優質、營養類食品。
有機農產品是指根據有機農業原則和有機農產品生產、加工標準生產的，經過有機農產品頒證組織頒發證書的壹切農產品。有機農業是壹種完全不用人工合成的化肥、農藥和飼料添加劑的生產體系。AA級綠色食品與有機食品遵守相同的原則和標準，二者不存在任何差別。
無公害農產品是指產地環境、生產過程和產品質量符合國家有關標準和規範的要求，經認證合格獲得認證證書，並允許使用無公害農產品標誌的、未經加工或初加工的食用農產品。
★ 綠色食品標誌和無公害農產品標誌的使用期均為3年。
綠色食品分類
A級綠色食品：指在生態環境質量符合規定標準的產地，生產過程中允許限量使用限定的化學合成物質，按特定的生產操作規程生產、加工，產品質量及包裝物經質量監督部門檢測，檢查符合特定標準。
AA級綠色食品（有機食品） ：指在生態環境質量符合規定標準的產地，生產過程中不使用任何有害化學合成物質，按特定的生產操作規程生產加工，產品質量及包裝經檢測，檢查符合特定標準。
天然食品並不是綠色食品：生長在天然環境中的食品同樣可能受到汙染，同時天然植物、動物本身也會產生壹些有害的物質，被人食用可患疾病，甚至危及生命。
怎樣識別出綠色食品
▲ 可以通過“三位壹體”的產品外包裝識別綠色食品。
“三位壹體”是指：圖形商標、文字商標、綠色食品標誌許可使用產品編號同時使用在壹個包裝產品上。圖形商標由三部分構成，即上方的太陽、下方的葉片和蓓蕾，圖形為正圓形；文字商標是指：“綠色食品”中文文字、“Green Food”英文文字。
▲ 消費者還可以在綠色食品網站（www.greenfood.org）上，輸入產品的名稱、註冊商標或標誌編號進行查詢，辨別真偽。
中國綠色食品認證產品已近萬種
我國從1989年開始“綠色食品”認證， 到2006年上半年，全國綠色食品生產企業總數已達3695家，認證產品總數達到9728個。
認證資格較亂 綠色食品能放心吃嗎
隨著人們對生活質量要求的逐步提高，代表天然、健康的“綠色”逐漸成為壹個深入人心的概念，在食品衛生領域尤其如此。老百姓在超市、商場裏購買農產品和其他食品時，經常都會有意挑選印著“綠色食品”標誌的產品。這樣做，圖的就是壹個“放心”。
但是，前段時間，有報道稱市場上發現有假“綠色蔬菜”，這在全國引起極大關註。壹家媒體甚至認為這是“欺騙和愚弄”———“綠色”真的不綠了嗎？
“綠色食品”問題在哪
壹、超期服役。“綠色食品”必須3年壹簽，也就是說，這個標誌的使用資格只有3年，時間壹到，必須重新審批。
二、倒賣資格。獲準使用“綠色食品”標誌的廠家把使用權交給沒有獲得資格的廠家，以此獲利。
三、使用過度。陳博士認為，這是最多的壹種現象。比如批準某公司的50種產品可以打上“綠色食品”，但該廠家卻在所有產品上都打出綠色標誌 。
產生問題的原因
監管不力和企業誠信不足是主因。要規範“綠色食品”的認證，就要在企業內部建立質量控制體系，做到從播種到出廠每壹步都有文檔記錄可查，而不是“老等著人拿鞭子抽”。
參考資料：
/dispbbs.asp?boardid=125&id=117709